Rượu Vang Ý Đà Nẵng: Giá, Vùng Trồng & Chai Nên Mua
Trong các nước châu Âu, Ý là quốc gia có nhiều chai nhất trên kệ vang của Rượu Ngoại Hải Gia Cát: 52 chai vang tĩnh, chưa tính Prosecco và Asti. Khách hỏi vang Ý thường mang theo một trong hai ấn tượng: vang Ý toàn chai đắt như Barolo, hoặc vang Ý là những chai 16 độ nhãn vàng bắt mắt. Thực tế danh mục trải từ 220.000đ đến 2.000.000đ, và đa số nằm ở tầm 300.000đ đến 700.000đ.
Những câu tôi hay giải thích khi tư vấn vang Ý được sắp theo thứ tự khách thường hỏi: giá theo từng bậc, có những loại vang nào, chai đến từ vùng và giống nho nào, chữ DOCG trên nhãn nghĩa là gì, rồi tới chuyện chọn chai cho bữa ăn, cho quà biếu và cách nhận biết hàng nhập khẩu chính ngạch tại Đà Nẵng.
Ý là nước sản xuất rượu vang lớn nhất thế giới năm 2025 với ước tính 47,3 triệu hectolit, nhiều hơn Pháp khoảng 11 triệu hectolit (OIV, 11/2025). Tại Hải Gia Cát, danh mục vang Ý có 52 chai đỏ, trắng, hồng và ngọt, giá từ 220.000đ đến 2.000.000đ, mạnh nhất ở hai vùng miền Nam là Puglia và Abruzzo.
Xem nhanh
- Rượu vang Ý khác vang Pháp hay vang Chile ở điểm nào?
- Giá rượu vang Ý tại Hải Gia Cát hiện nay bao nhiêu?
- Danh mục có những loại vang Ý nào?
- Vang Ý ở Hải Gia Cát đến từ những vùng nào?
- Nên bắt đầu với giống nho Ý nào?
- DOCG, DOC, IGT trên nhãn vang Ý nói lên điều gì?
- Những nhà vang Ý nào đang có tại Hải Gia Cát?
- Vang Ý hợp món gì trong bữa ăn của người Đà Nẵng?
- Chọn vang Ý làm quà biếu và quà Tết thế nào?
- Mua rượu vang Ý chính hãng ở Đà Nẵng cần kiểm tra gì?
- Câu hỏi thường gặp
Rượu vang Ý khác vang Pháp hay vang Chile ở điểm nào?
Khác biệt lớn nhất nằm ở giống nho. Pháp và Chile xoay quanh một nhóm giống quốc tế như Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, còn Ý có hơn 350 giống nho được Bộ Nông nghiệp cho phép trồng, phần lớn là giống bản địa chỉ gặp ở từng vùng (Wikipedia, Italian wine). Vì vậy hai chai vang Ý cùng tầm giá có thể khác hẳn nhau về màu, độ chát và độ cồn.
Điểm thứ hai là vị chua. Người Ý làm rượu để uống cùng bữa ăn, nên vang Ý thường giữ độ chua rõ, giúp cắt vị béo của thịt, dầu ô liu và phô mai. Vang Chile cùng tầm giá thường tròn vị và nhiều trái cây chín hơn, dễ uống riêng hơn. Khách đã quen vang Chile có thể mở danh mục rượu vang Chile để so hai phong cách trước khi chọn.
Ý làm rượu vang từ bao giờ?
Từ rất sớm. Dấu tích khai quật năm 2017 tại hang Monte Kronio ở Sicilia cho thấy nghề trồng nho trên đảo này có từ ít nhất 4000 năm trước Công nguyên (Wikipedia, Italian wine). Người Hy Lạp cổ gọi miền Nam nước Ý là Oenotria, nghĩa là đất của cây nho, còn người La Mã mang cây nho theo các cuộc chinh phạt đi khắp châu Âu. Luật quản lý chất lượng hiện đại đến muộn hơn nhiều, phải tới năm 1963 mới ra đời.
Giá rượu vang Ý tại Hải Gia Cát hiện nay bao nhiêu?
Danh mục 52 chai chia thành bốn bậc giá khá rõ. Khoảng 60% số chai nằm dưới 500.000đ, đủ cho bữa cơm gia đình hay một buổi liên hoan; nhóm trên 1 triệu đồng chỉ có 7 chai, phần lớn là dòng quà biếu của San Marzano và Collefrisio. Giá trong bảng là giá niêm yết tại cửa hàng ngày 30/09/2026.
| Bậc giá | Số chai | Chai tiêu biểu | Hợp với |
|---|---|---|---|
| Dưới 300.000đ | 11 | Casarini 14 độ, 1933 Rosso, Tavernello, Tini, Queen Bee | Tiệc đông người, uống hằng ngày |
| 300.000đ đến dưới 500.000đ | 20 | Citra, Beatrice, Mezzacorona, Segreto, Luccarelli, IL Pumo | Bữa tối gia đình, quà nhỏ |
| 500.000đ đến dưới 1.000.000đ | 14 | Talò, R7, Magnus, M Merlot, Freixenet Chianti, Lighea, Vindoro | Tiếp khách, quà biếu |
| Từ 1.000.000đ | 7 | F Negroamaro, F Gold 24 Karat, In & Out cá chép, Votiva, Masso Antico, 50 Anniversario | Quà Tết, quà đối tác |
Vang Ý dưới 300.000đ có đáng mua không?
Đáng, nếu chọn đúng nhóm. Tavernello là nhãn của Caviro, hợp tác xã thành lập năm 1966 tại Faenza (caviro.com), làm theo kiểu dễ uống, ít chát, hợp bàn tiệc đông người. Casarini 14 độ là chai rẻ nhất danh mục và cũng thuộc nhóm vang Ý được khách tìm nhiều nhất trên website, vì vị đậm vừa phải và độ cồn đủ cho người quen uống rượu mạnh.
Tầm 500.000đ đến 1 triệu nên chọn chai nào?
Ở tầm này tôi hay gợi ý hai chai có tên gọi xuất xứ rõ ràng. Talò là Primitivo di Manduria của San Marzano, đậm và mềm, hợp thịt nướng. Freixenet Chianti là chai vang tĩnh duy nhất trong danh mục mang hạng DOCG, vị anh đào chua thanh, hợp pizza và mì Ý sốt cà chua. Cả hai đều đủ chỉn chu để mang đi biếu mà không cần hộp cầu kỳ.
Talò Primitivo di Manduria
600.000đ
100% Primitivo, 13,5 độ · San Marzano, tên gọi Primitivo di Manduria.
Danh mục có những loại vang Ý nào?
Vang đỏ chiếm phần lớn với 34 chai, kế đến là 15 chai vang trắng, 2 chai vang hồng và 1 chai vang nổ hồng Novebolle. Prosecco và Asti của Ý nằm ở danh mục vang nổ riêng, nên khi cần chai có ga để khai tiệc, khách nhớ xem thêm hai danh mục đó. Với mỗi loại, tôi ghi kèm vài chai hay được chọn nhất.
Vang đỏ
Phần lớn đến từ miền Nam, nơi Primitivo, Negroamaro và Montepulciano cho vị trái cây chín, thân rượu đầy. Muốn hiểu cách vang đỏ Ý được chia vùng, từ Barolo phía Bắc tới Amarone làm từ nho phơi khô, khách có thể đọc hướng dẫn chọn vang đỏ Ý, nơi tôi giải thích kỹ từng phong cách.
Vang trắng
Pinot Grigio là giống trắng có nhiều chai nhất: Tavernello, Beatrice, Citra và Freixenet, tất cả đều nhẹ, chua thanh, hợp hải sản. Khách muốn so các chai cùng giống có thể xem danh mục Pinot Grigio. Chai trắng đặc biệt nhất là Donnafugata Lighea làm từ Zibibbo của Sicilia, thơm hoa và vỏ cam nhưng vẫn khô. Đủ 15 chai kèm cách chọn theo khẩu vị và món hải sản nằm ở bài vang trắng Ý.
Vang ngọt
Ba chai ngọt nhẹ, độ cồn chỉ 10 đến 11 độ: Queen Bee đỏ ngọt, Cinque 5 Stelle Romance và Mezzacorona Moscato Giallo vùng Trentino. Nhóm này hợp phụ nữ và người mới uống vang. Giống Moscato cho mùi hoa và đào rất rõ, các chai khác cùng giống nằm trong danh mục Moscato. Cách đọc chữ Dolce, Amabile trên nhãn và chín chai ngọt của Ý được gom lại trong bài vang ngọt Ý cho người mới.
Vang nổ: Prosecco và Asti
Prosecco làm chủ yếu từ nho Glera, thường ở mức Brut khô, hợp khai vị và hải sản sống; các chai Mionetto, Bottega Gold, Martini, Tini và Pizzolato nằm trong danh mục Prosecco. Asti làm từ Moscato Bianco nên ngọt và thơm hơn, gồm Martini Asti DOCG và Santero 958 trong danh mục Moscato và Asti.
Vang không cồn
Cantina Zaccagnini ở Abruzzo có hai chai đã tách cồn, bản đỏ và bản trắng, cùng giá 450.000đ. Đây là lựa chọn cho người phải lái xe, phụ nữ đang kiêng rượu hoặc bàn tiệc cần một chai để mọi người cùng nâng ly.
Vang Ý ở Hải Gia Cát đến từ những vùng nào?
Ý có 20 vùng hành chính và vùng nào cũng làm rượu, nhưng kệ vang Ý của Hải Gia Cát nghiêng hẳn về miền Nam. Riêng Puglia, phần gót của chiếc ủng, đã có khoảng 17 chai; Abruzzo bên bờ biển Adriatic có khoảng 10 chai. Bảng sau xếp theo số chai đang bán, để khách biết nên tìm tên vùng nào trên nhãn.
| Vùng | Vị trí | Giống nho chính | Chai tại Hải Gia Cát |
|---|---|---|---|
| Puglia (Salento, Manduria) | Gót ủng, miền Nam | Primitivo, Negroamaro | Talò, F, Vindoro, 50 Anniversario, R7, Magnus, Segreto, Casarini |
| Abruzzo | Bờ Adriatic, miền Trung | Montepulciano, Trebbiano | In & Out cá chép, Citra, Beatrice, Terre di Mario |
| Emilia-Romagna (Rubicone) | Miền Bắc, quanh Bologna | Sangiovese, Trebbiano | Tavernello, Terre Forti, Tini, Novebolle |
| Veneto, Trentino | Đông Bắc, chân dãy Alps | Pinot Grigio, Chardonnay, Moscato Giallo | Freixenet Pinot Grigio, Beatrice Pinot Grigio, Mezzacorona |
| Sicilia | Đảo phía Nam | Zibibbo, Grecanico | Donnafugata Lighea, Tini Grecanico |
| Campania | Quanh Napoli | Aglianico | Votiva Irpinia Campi Taurasini |
| Toscana | Miền Trung, quanh Firenze | Sangiovese | Freixenet Chianti DOCG |
Vì sao vang Puglia thường đậm và nhiều độ cồn?
Puglia nắng gắt, ít mưa, nên nho chín kỹ và tích nhiều đường, đường lên men thành cồn. Primitivo lại là giống chín sớm, đường cao, vì thế nhiều chai Puglia tại cửa hàng có 15 đến 17 độ như R7, Segreto hay Magnus. Cơ chế này được giải thích từng bước trong bài vì sao Primitivo cho độ cồn cao. Vùng này cũng có một tên gọi DOCG riêng cho vang ngọt tự nhiên: Primitivo di Manduria Dolce Naturale. Danh sách đủ tám chai từ 15 độ trở lên, cùng cách uống cho đỡ gắt, nằm ở bài vang Ý 16, 17 độ. Toàn cảnh vùng này, từ ba giống nho đến cách đọc chữ Salento hay Manduria trên nhãn, được gom trong bài rượu vang Puglia.
Abruzzo và nỗi nhầm lẫn tên Montepulciano
Montepulciano d’Abruzzo là giống nho Montepulciano trồng ở Abruzzo, còn Vino Nobile di Montepulciano của Toscana lại làm từ Sangiovese, lấy tên một thị trấn. Hai cái tên giống nhau nhưng khác hẳn về vùng lẫn giống. Vang Abruzzo thường màu tím sẫm, tannin mềm, giá dễ chịu; đọc thêm ở bài về giống Montepulciano d’Abruzzo.
Nên bắt đầu với giống nho Ý nào?
Với khách chưa quen vang Ý, tôi khuyên chọn theo giống nho trước, vùng sau, vì vị rượu phụ thuộc giống nho nhiều nhất. Sáu giống sau chiếm gần hết vang đỏ trong danh mục, mỗi giống đều có bài hướng dẫn riêng về vị, giá và món ăn đi kèm, nên khách có thể đọc tiếp giống mình quan tâm.
| Giống nho | Vị thường gặp | Hợp với ai |
|---|---|---|
| Primitivo | Mận chín, mứt quả, vani | Người thích vang đậm, mềm, hơi ngọt quả |
| Negroamaro vùng Salento | Trái cây đen, thảo mộc, hậu vị hơi đắng | Người thích vị đậm có chút cá tính |
| Montepulciano | Anh đào đen, tannin mềm | Người mới chuyển từ vang Chile sang |
| Sangiovese | Anh đào đỏ, chua rõ | Bữa ăn nhiều dầu mỡ, món sốt cà chua |
| Aglianico | Chát mạnh, cấu trúc chắc | Người đã quen vang, thích để rượu thở lâu |
| Merlot trồng ở Ý | Mềm, mận chín | Người sợ chát, như chai M Merlot Salento |
Nếu chưa rõ gu mình thuộc nhóm nào, bài vang Ý loại nào ngon theo khẩu vị có lộ trình ba chai cho người mới và bảng ghép từng kiểu khẩu vị với chai cụ thể.
DOCG, DOC, IGT trên nhãn vang Ý nói lên điều gì?
Ba chữ này cho biết mức ràng buộc về vùng trồng và cách làm rượu, không phải điểm chấm độ ngon. Luật DOC ra đời theo sắc lệnh số 930 ngày 12/07/1963; ba loại vang đầu tiên lên hạng DOCG vào tháng 7/1980 là Brunello di Montalcino, Vino Nobile di Montepulciano và Barolo (Wikipedia, Denominazione di origine controllata).
| Cấp trên nhãn | Ý nghĩa | Ví dụ tại Hải Gia Cát |
|---|---|---|
| DOCG | Chặt nhất về vùng và quy trình, có dải niêm nhà nước đánh số trên cổ chai; Ý có 78 tên gọi DOCG | Freixenet Chianti DOCG, Martini Asti DOCG |
| DOC | Vùng xác định, mỗi tên gọi có bộ quy chuẩn riêng về giống và năng suất | Talò Primitivo di Manduria, In & Out Montepulciano d’Abruzzo, Votiva Irpinia Campi Taurasini, Novebolle Romagna |
| IGT | Chỉ dẫn vùng rộng, cho phép linh hoạt về giống nho và cách phối | Các chai ghi Salento, Puglia, Terre di Chieti, Rubicone, Terre Siciliane |
| Vino | Không ghi vùng cụ thể, chỉ ghi vang của Ý | Cantina Vierre Vino Rosso d’Italia |
Số 78 DOCG lấy theo danh sách Wikipedia tiếng Ý dẫn từ Bộ Nông nghiệp Ý; bốn vùng Liguria, Molise, Trentino-Alto Adige và Valle d’Aosta hiện chưa có tên gọi DOCG nào.
Hạng IGT có phải vang kém?
Không. Nhiều nhà làm rượu ở Puglia chủ động ghi IGT để được tự do phối giống và chọn nho từ nhiều nơi trong vùng, trong khi vẫn làm rượu rất kỹ. Khác biệt giữa Primitivo di Manduria DOC và Primitivo ghi IGT Puglia, kể cả chuyện giá chênh bao nhiêu, được so cụ thể trong bài Primitivo di Manduria hay Puglia IGT.
Những nhà vang Ý nào đang có tại Hải Gia Cát?
Hai nhà vang có nhiều chai nhất và cũng được hỏi mua nhiều nhất là San Marzano ở Puglia và Collefrisio ở Abruzzo. Cả hai đều có dòng chai thiết kế đẹp, hợp làm quà. Phía sau là nhóm nhà vang tầm trung và phổ thông, gồm Cantine Sgarzi Luigi, Caviro với nhãn Tavernello, Citra, Mezzacorona, Donnafugata và dòng vang Ý của Freixenet.
San Marzano: hợp tác xã của 19 người trồng nho
San Marzano được lập năm 1962 tại làng San Marzano di San Giuseppe, tỉnh Taranto, bởi 19 người trồng nho góp sức thành một hợp tác xã nhỏ (sanmarzano.wine). Hải Gia Cát đang bán 7 chai của nhà này: IL Pumo Negroamaro, Talò, M Merlot Salento, Vindoro con công, F Negroamaro, F Gold 24 Karat và 50 Anniversario, trải từ 400.000đ đến 2.000.000đ.
Collefrisio: vang cá chép của Abruzzo
Collefrisio do hai người bạn Amedeo De Luca và Antonio Patricelli lập năm 2004 tại Frisa, tỉnh Chieti (collefrisio.it). Dòng In & Out in hình cá chép bay lên khỏi mặt nước, là Montepulciano d’Abruzzo DOC. Cửa hàng có bản cá chép vàng 14 độ, bản cá chép đen 16 độ giá 1.950.000đ và chai trắng CF Bianco.
In & Out Collefrisio cá chép vàng
1.550.000đ
Montepulciano d’Abruzzo DOC, 14 độ · biểu tượng cá chép hợp quà Tết.
Các nhà vang khác
Cantine Sgarzi Luigi đứng sau ba chai giá mềm Casarini, 1933 Rosso và Segreto chìa khóa 16 độ. Citra ở Abruzzo có bốn chai cùng giá 300.000đ, cả đỏ lẫn trắng. Mezzacorona đại diện vùng núi Trentino với Chardonnay và Moscato Giallo. Donnafugata là nhà vang Sicilia với chai trắng Lighea, còn Freixenet góp ba chai vang Ý gồm Chianti, Pinot Grigio và vang hồng.
Vang Ý hợp món gì trong bữa ăn của người Đà Nẵng?
Nguyên tắc tôi dùng khi tư vấn khá đơn giản: món càng nhẹ thì vang càng nhẹ, món càng đậm đạm và mỡ thì càng cần vang có chát và độ cồn. Vì vang Ý giữ độ chua tốt, nhiều chai đi được với món Việt hơn khách nghĩ. Bảng sau là những cặp tôi đã thử nhiều lần với khách tại cửa hàng.
| Món ăn | Loại vang nên chọn | Chai gợi ý |
|---|---|---|
| Hải sản hấp, gỏi cá, bánh xèo | Pinot Grigio, vang trắng nhẹ | Beatrice Pinot Grigio, Tavernello Pinot Grigio |
| Mì Quảng, bún chả cá | Vang hồng, Sangiovese nhẹ | Tavernello Sangiovese Rosato, Terre Forti Sangiovese |
| Bò nướng lá lốt, bò lúc lắc | Primitivo, Negroamaro | Talò, Luccarelli Negroamaro |
| Heo quay, vịt quay | Montepulciano d’Abruzzo | Citra Montepulciano, Beatrice Montepulciano |
| Lẩu dê, bò kho | Vang đỏ 15 đến 16 độ | R7 Primitivo, Segreto |
| Pizza, mì Ý sốt cà chua | Sangiovese vùng Toscana | Freixenet Chianti DOCG |
| Trái cây, bánh ngọt | Vang ngọt, Asti | Queen Bee, Martini Asti |
Món nào nên tránh?
Món chấm mắm nêm như bánh tráng cuốn thịt heo khá khó ghép: vang đỏ 15 đến 16 độ làm vị mặn gắt hơn, còn vang trắng quá chua lại tranh vị với mắm. Vang hồng hoặc Sangiovese nhẹ an toàn hơn. Vang đỏ ngọt như Queen Bee nên để cho món tráng miệng, vì đi với món mặn sẽ thấy rượu nhạt và ngọt gắt. Cách ghép chi tiết cho pizza, mì Ý, món Đà Nẵng và thực đơn tiệc ba chai nằm ở bài vang Ý ăn với gì.
Chọn vang Ý làm quà biếu và quà Tết thế nào?
Vang Ý có lợi thế lớn khi làm quà nhờ nhãn chai được thiết kế rất công phu: cá chép, con công, chai dát vàng. Với người Việt, cá chép gợi tích cá chép hóa rồng, rất hợp quà đầu năm. Tôi thường chia theo ngân sách trước, rồi mới chọn chai theo người nhận, để khách không phải cân nhắc quá nhiều lựa chọn cùng lúc.
Chọn theo ngân sách
Dưới 500.000đ, Beatrice Montepulciano hoặc Citra có nhãn gọn gàng, dễ mua số lượng cho nhân viên. Từ 500.000đ đến 1 triệu, Vindoro con công và M Merlot Salento đủ sang cho đối tác. Trên 1 triệu, bộ ba In & Out cá chép, F Gold 24 Karat và 50 Anniversario là những chai khách mua biếu Tết nhiều nhất. Ý nghĩa của từng mẫu cá chép được kể riêng trong bài quà tặng Montepulciano d’Abruzzo. Danh sách đủ ba mức giá, kèm cách đóng set và thời điểm nên đặt, nằm ở bài rượu vang Ý làm quà Tết.
F Gold 24 Karat Limited Edition
1.650.000đ
Negroamaro, Puglia, 15 độ · chai dát vàng bản giới hạn của San Marzano.
Chọn theo người nhận
Sếp hoặc đối tác thích vang đậm nên nhận Primitivo hay Negroamaro Puglia; người lớn tuổi trong gia đình hợp Montepulciano mềm vị. Người nhận là nữ hoặc ít uống rượu có thể tặng Prosecco hay Asti. Với dòng F và Vindoro, các gợi ý chọn theo từng dịp nằm ở bài Negroamaro làm quà tặng. Quà cho các dịp khác trong năm như khai trương, sinh nhật, 8/3 được gom ở bài vang Ý làm quà tặng.
Mua rượu vang Ý chính hãng ở Đà Nẵng cần kiểm tra gì?
Chai nhập khẩu chính ngạch phải có tem nhập khẩu điện tử theo Thông tư 23/2021/TT-BTC, quét được mã để xem thông tin, và nhãn phụ tiếng Việt ghi tên đơn vị nhập khẩu, độ cồn, thể tích. Với chai DOCG, nhìn thêm dải niêm đánh số trên cổ chai. Chai không có tem hoặc nhãn phụ thì không nên mua, dù giá rẻ đến đâu.
Hải Gia Cát bán vang Ý cả sỉ lẻ tại 144 Hồ Xuân Hương, Khuê Mỹ, Ngũ Hành Sơn. Khách có thể đến xem tận tay từng chai, gọi 0905 80 90 11 hoặc gửi thư về [email protected] để đặt giao trong nội thành. Nhà hàng, khách sạn cần đơn số lượng được báo giá riêng. Khách muốn so với vang Pháp, Úc hay Tây Ban Nha có thể xem vang theo từng quốc gia.
Theo Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia số 44/2019/QH14, Hải Gia Cát không bán rượu cho người dưới 18 tuổi. Đã uống vang, kể cả một ly, thì không lái xe.
Câu hỏi thường gặp
Rượu vang Ý giá bao nhiêu tại Hải Gia Cát?
Giá vang Ý tại Hải Gia Cát từ 220.000đ đến 2.000.000đ một chai. Khoảng 60% trong 52 chai có giá dưới 500.000đ, hợp uống hằng ngày. Nhóm từ 1 triệu đồng gồm 7 chai như In & Out cá chép, F Gold 24 Karat và 50 Anniversario, thường được chọn làm quà Tết.
Người mới uống nên chọn vang Ý nào?
Người mới nên bắt đầu với chai ít chát, độ cồn vừa phải. Vang trắng Pinot Grigio như Beatrice hay Tavernello có vị chua thanh, dễ uống. Nếu thích vang đỏ, Montepulciano d’Abruzzo của Citra mềm vị, còn Queen Bee đỏ ngọt 10 độ hợp người chưa quen vị rượu.
Vì sao nhiều chai vang Ý có 15 đến 17 độ?
Phần lớn các chai này đến từ Puglia, nơi nắng gắt giúp nho tích nhiều đường, và đường lên men thành cồn. Giống Primitivo chín sớm, đường cao nên càng dễ cho rượu mạnh. Tại Hải Gia Cát, Magnus 17 độ, Segreto 16 độ và R7 15 độ đều là vang Puglia.
Vang DOCG có luôn ngon hơn vang IGT không?
Không hẳn. DOCG cho biết rượu theo quy chuẩn chặt nhất về vùng trồng, giống nho và quy trình, có niêm đánh số trên cổ chai. IGT linh hoạt hơn nên nhiều nhà làm rượu giỏi vẫn chọn hạng này để tự do phối giống. Hãy xem nhà sản xuất và khẩu vị của mình trước.
Vang Ý nào hợp làm quà Tết?
Được chọn nhiều nhất là vang cá chép In & Out của Collefrisio, vì cá chép gắn với tích cá chép hóa rồng, cùng F Gold 24 Karat dát vàng và 50 Anniversario của San Marzano. Với ngân sách dưới 1 triệu, Vindoro con công và M Merlot Salento vẫn đủ sang trọng để biếu.
Prosecco và Asti khác nhau thế nào?
Prosecco làm chủ yếu từ nho Glera, thường khô ở mức Brut, hợp khai vị và hải sản. Asti làm từ Moscato Bianco nên ngọt, thơm hoa và đào, độ cồn thấp hơn, hợp tráng miệng. Tại Hải Gia Cát có Prosecco của Mionetto, Bottega, Martini và Asti DOCG của Martini, Santero.
Chai vang Ý đã mở để được bao lâu?
Vang đỏ đậm như Primitivo hay Negroamaro giữ được 3 đến 5 ngày nếu đậy nút và để nơi mát. Vang trắng và vang hồng nên uống trong 2 đến 3 ngày, cất tủ lạnh. Prosecco và Asti mất ga nhanh, nên dùng nút chuyên dụng và uống trong 1 đến 2 ngày.
Hải Gia Cát có bán sỉ vang Ý cho nhà hàng, khách sạn không?
Có. Hải Gia Cát bán cả sỉ lẻ vang Ý tại Đà Nẵng, báo giá riêng cho nhà hàng, khách sạn, tiệc cưới và đơn quà tặng doanh nghiệp theo số lượng. Khách có thể đến 144 Hồ Xuân Hương để nếm thử, hoặc gọi 0905 80 90 11 để được giao trong nội thành.
Nếu chỉ nhớ vài điều khi chọn vang Ý: xem giống nho trước để đoán vị, xem tên vùng để đoán độ đậm, và coi DOCG hay IGT là thông tin về quy chuẩn chứ không phải điểm số. Chai Puglia hợp người thích vang đậm, chai Abruzzo hợp người thích mềm, Pinot Grigio hợp hải sản, còn cá chép và dòng F là những chai quà Tết được hỏi nhiều nhất mỗi năm.
Muốn nếm thử trước khi chọn vang Ý cho bữa tiệc hay đơn quà Tết? Ghé Rượu Ngoại Hải Gia Cát tại 144 Hồ Xuân Hương, cho tôi biết món ăn, số người và ngân sách, tôi sẽ gợi ý đúng vùng, đúng giống nho và báo giá sỉ nếu khách lấy số lượng.
