Rượu Scapegrace là dòng gin cao cấp của New Zealand, nổi tiếng với chai thủy tinh màu tối lấy cảm hứng từ bình genever cổ. Tại Hải Gia Cát Đà Nẵng, Scapegrace Classic (42,2%) và Scapegrace Gold (57%) luôn có sẵn; các dòng Black và Blood Moon nhận đặt hàng. Xuất hóa đơn cho mọi đơn hàng, liên hệ 0905 80 90 11.
Xin chào quý khách, tôi là CEO Hải Gia Cát. Trong hơn 10 năm kinh doanh rượu ngoại tại Đà Nẵng, tôi đã giới thiệu rất nhiều thương hiệu gin cho khách lẻ lẫn quán bar, nhưng rượu Scapegrace luôn là cái tên khiến khách hỏi lại lần thứ hai. Chai thủy tinh màu tối, huy hiệu kim loại ở giữa, và hương cam chanh sáng rõ khi pha cùng tonic — đó là ấn tượng đầu tiên mà dòng gin New Zealand này để lại.
Bài viết dưới đây là những gì tôi muốn chia sẻ với quý khách trước khi chọn mua: Scapegrace là ai, các dòng rượu khác nhau thế nào, nên chọn chai nào cho nhu cầu của mình, cách thưởng thức và cách đặt hàng tại Hải Gia Cát.
Rượu Scapegrace là gì?
Rượu Scapegrace là thương hiệu rượu mạnh độc lập của New Zealand, được biết đến nhiều qua các dòng gin. Thương hiệu ra đời năm 2014, do ba người New Zealand là Daniel McLaughlin, Mark Neal và Richard Bourke sáng lập. Daniel và Mark là anh em cột chèo, cả hai từng làm trong ngành đồ uống trước khi cùng nhau mở công ty.
"Scapegrace" là một từ tiếng Anh cổ, dùng để chỉ người tinh nghịch, phóng khoáng, không chịu gò bó. Theo chia sẻ của nhà sáng lập Mark Neal, cái tên này phản ánh tinh thần tự do của người New Zealand. Ban đầu thương hiệu mang tên Rogue Society, sau đó đổi thành Scapegrace khi mở rộng sang châu Âu vào năm 2017 vì trùng tên với một nhà máy bia.
Tất cả rượu Scapegrace dùng cồn nền từ ngũ cốc lúc mì và nguồn nước từ dãy Southern Alps (Nam Alps) của New Zealand. Theo hãng, nước mưa và tuyết tan thấm qua các tầng đá trầm tích khoảng 80 năm trước khi được lấy lên từ tầng ngậm. Chai rượu có thiết kế lấy cảm hứng từ bình genever cổ thế kỷ 19 — một cách gợi lại nguồn gốc của gin hiện đại.
Từ nhà chưng cất nhỏ đến Central Otago
Những năm đầu, gin Scapegrace được chưng cất theo hợp đồng tại một nhà máy gần chân dãy Southern Alps, dùng nồi chưng cất đồng kiểu cổ và sản xuất theo từng mẻ nhỏ. Năm 2020, công ty đóng cơ sở ở Grey Lynn (Auckland) và bắt đầu xây nhà máy riêng trên khu đất 36 ha cạnh hồ Lake Dunstan, vùng Central Otago.
Nhà máy mới nằm đúng vĩ tuyến 45 độ Nam, nơi có mùa hè rất nóng và mùa đông rất lạnh. Theo trang chính hãng, khu chưng cất chính thức vận hành từ tháng 6/2024.
Giải thưởng nổi bật
Dấu mốc đáng chú ý của thương hiệu là năm 2018, khi Scapegrace Gold nhận danh hiệu World's Best London Dry Gin tại International Wine & Spirits Competition (IWSC) ở London. Cùng năm đó, Gold đoạt Double Gold tại San Francisco World Spirits Competition, còn Classic nhận huy chương Bạc. Scapegrace Black được trao huy chương Vàng tại Global Gin Masters 2022. Quý khách có thể xem đầy đủ bộ sưu tập và giải thưởng trên trang chính hãng Scapegrace.
Các dòng rượu Scapegrace cốt lõi
Scapegrace hiện có bốn dòng gin chính. Tại Hải Gia Cát, Classic và Gold luôn có sẵn; các dòng còn lại chúng tôi nhận đặt hàng theo yêu cầu.
| Dòng rượu | Nồng độ | Đặc điểm chính | Tại Hải Gia Cát |
|---|---|---|---|
| Scapegrace Classic | 42,2% | 12 loại thảo mộc, cam chanh và bách xù cân bằng | Có sẵn – 1.100.000đ/700ml |
| Scapegrace Gold | 57% (Navy Strength) | Thêm vỏ quýt, 3 lớp cam chanh, đậm và dày | Có sẵn – 1.250.000đ/700ml |
| Scapegrace Black | 41,6% | Màu đen tự nhiên, đổi sang tím hồng khi pha tonic | Nhận đặt hàng |
| Scapegrace Blood Moon | 41,6% | Cam máu, mâm xôi, lá chanh makrut | Nhận đặt hàng |
Scapegrace Classic – chai gin "mọi dịp"
Rượu Gin Scapegrace Classic là dòng nền tảng của thương hiệu, nồng độ 42,2%. Công thức gồm 12 loại thảo mộc: quả bách xù, vỏ chanh, vỏ cam, hạt ngò, bạch đậu khấu, nhục đậu khấu, đinh hương, rễ bạch chỉ, rễ cam thảo, rễ diên vĩ, quế thanh và vỏ quế cassia.
Hương vị Classic theo phong cách London Dry: bách xù rõ, cam chanh tươi, chút cay ấm của gia vị và hậu vị khô, sạch. Theo nhà sáng lập Daniel McLaughlin, công thức được phát triển "với bartender trong đầu", tức là để pha tốt trong các cocktail kinh điển. Đây là chai tôi thường tư vấn cho khách mới làm quen với gin cao cấp.
Scapegrace Gold – phiên bản Navy Strength đậm đà
Rượu Scapegrace Gold giữ 12 thảo mộc của Classic và thêm vỏ quýt Tây Ban Nha, đóng chai ở 57% — mức cồn Navy Strength. Kết quả là ba lớp cam chanh (cam, chanh, quýt) chồng lên nhau, đậm và "mọng" hơn hẳn bản Classic.
Nồng độ cao giúp Gold giữ được hương vị khi gặp đá, nước chanh và si-rô. Vì vậy, quán bar thường dùng Gold cho Gimlet, Negroni hay Martini. Đây cũng là phiên bản mang về giải thưởng IWSC 2018 cho thương hiệu.
Scapegrace Black – gin đen đổi màu (nhận đặt hàng)
Scapegrace Black là chai khiến khách tò mò nhiều trong quầy của chúng tôi mỗi khi có khách hỏi. Rượu có màu đen tự nhiên nhờ chiết xuất quả aronia, nhụy nghệ tây, dứa, khoai lang kumara và hoa đậu biếc. Khi rót tonic vào, ly rượu đổi từ đen sang tím hồng do hoa đậu biếc phản ứng với độ pH.
Nồng độ 41,6%, vị đầy đặn, hậu vị khoai lang ngào đường và dứa. Black rất hợp cho tiệc, sinh nhật hay quán bar cần một món "trình diễn". Dòng này Hải Gia Cát nhận đặt hàng.
Scapegrace Blood Moon – gin cam máu (nhận đặt hàng)
Blood Moon được chưng cất với cam máu vùng Tauranga, mâm xôi tươi vùng Tasman và lá chanh makrut vùng Gisborne — đều là nông sản New Zealand. Rượu có màu cam máu, nồng độ 41,6%, hương nhiệt đới với vỏ cam và quả mọng, hậu vị khô, hơi cay. Ai thích gin trái cây nhưng không muốn quá ngọt sẽ thích chai này.
Nên chọn chai rượu Scapegrace nào?
Mỗi ngày tôi nhận khá nhiều câu hỏi "Classic hay Gold?". Cách chọn đơn giản là dựa vào cách quý khách sẽ uống:
| Nhu cầu | Nên chọn | Lý do |
|---|---|---|
| Mới uống gin, chủ yếu pha gin tonic | Classic | 42,2% dễ uống, cam chanh sáng, giá mềm hơn |
| Pha cocktail chua–ngọt, cần gin "đứng vững" | Gold | 57% giữ hương khi gặp đá, chanh, si-rô |
| Làm quà cho người sành gin | Gold | Phiên bản đoạt giải IWSC 2018, chai đẹp |
| Tiệc, sinh nhật, muốn tạo điểm nhấn | Black (đặt hàng) | Đổi màu khi pha tonic |
| Thích vị trái cây, gin spritz | Blood Moon (đặt hàng) | Cam máu, mâm xôi tươi |
| Quán bar cần menu gin New Zealand | Classic + Gold | Một chai cho gin tonic, một chai cho cocktail đậm |
Nếu quý khách muốn so sánh thêm với các thương hiệu khác, có thể xem toàn bộ danh mục rượu Gin tại Đà Nẵng của Hải Gia Cát.
Cách thưởng thức rượu Scapegrace
Gin Scapegrace phát huy hương vị rõ khi pha cùng tonic hoặc trong cocktail. Dưới đây là những cách đơn giản mà chúng tôi và các bạn bartender quen thường dùng, trong đó công thức cho Gold, Black và Blood Moon lấy theo gợi ý chính thức của hãng.
Gin tonic với Scapegrace Classic
- Cho đầy đá vào ly highball.
- Rót 50ml Scapegrace Classic.
- Thêm 150ml tonic, khuấy nhẹ một vòng.
- Trang trí lát cam hoặc vỏ chanh để làm nổi hương cam chanh.
Tỷ lệ 1:3 là điểm bắt đầu; ai thích đậm hơn có thể giảm tonic. Chi tiết hơn về tỷ lệ và loại ly, quý khách xem bài cách pha gin tonic. Tonic ảnh hưởng rất nhiều đến vị, nên đọc thêm tonic water là gì và cách chọn trước khi mua.
Scapegrace Gold Gimlet
50ml Scapegrace Gold, 20ml nước cốt chanh tươi, 15ml si-rô đường. Lắc với đá, lọc ra ly và trang trí một nhánh hương thảo.
Scapegrace Black đổi màu
50ml Scapegrace Black, 150ml tonic, một lát táo xanh. Cho đá vào ly, rót Black rồi thêm tonic — quý khách sẽ thấy rượu chuyển từ đen sang tím hồng ngay trong ly.
Blood Moon Rising
50ml Scapegrace Blood Moon, 150ml tonic, một miếng dứa. Cho đá và rượu vào ly, thêm tonic, trang trí bằng dứa.
Ngoài ra, gin Scapegrace còn hợp với Negroni, Martini, Tom Collins. Quý khách có thể tham khảo thêm 10 công thức cocktail từ rượu pha chế mà chúng tôi đã tổng hợp.
Giá rượu Scapegrace tại Hải Gia Cát
Bảng giá cập nhật tháng 10/2026, áp dụng cho chai 700ml:
| Sản phẩm | Dung tích | Giá bán lẻ |
|---|---|---|
| Rượu Gin Scapegrace Classic | 700ml | 1.100.000đ |
| Rượu Scapegrace Gold | 700ml | 1.250.000đ |
| Scapegrace Black, Blood Moon | — | Liên hệ báo giá khi đặt hàng |
Giá có thể thay đổi theo từng lô hàng. Quán bar, nhà hàng mua số lượng lớn vui lòng gọi hotline để nhận giá sỉ.
Mua rượu Scapegrace chính hãng ở đâu tại Đà Nẵng?
Hải Gia Cát chuyên kinh doanh rượu ngoại hơn 10 năm tại Đà Nẵng. Chúng tôi không tự nhập khẩu mà lấy hàng từ các đơn vị nhập khẩu rượu về Việt Nam, nhờ vậy có mức giá tốt để bán cả sỉ và lẻ. Khi mua rượu Scapegrace tại shop, quý khách được:
- Xuất hóa đơn cho mọi đơn hàng.
- Kiểm tra hàng trước khi thanh toán theo chính sách kiểm hàng của shop.
- Thanh toán ưu tiên chuyển khoản hoặc quét mã QR; vẫn hỗ trợ thanh toán khi nhận hàng nếu cần.
- Giao nội thành Đà Nẵng và gửi hàng toàn quốc.
- Được tư vấn chọn chai và công thức pha theo nhu cầu.
Về việc phân biệt hàng thật, lời khuyên của tôi là hãy chọn địa chỉ bán có giấy phép, có hóa đơn và có cửa hàng rõ ràng. Hàng mua đúng nguồn, dù nhập khẩu hay xách tay, đều có chất lượng như nhau; chỉ hàng giả mới không đảm bảo. Khi cầm chai, quý khách nên kiểm tra nhãn, tem và dải nhãn trên nắp, nơi hãng in số lô (batch) của từng chai.
Quy trình đặt hàng
- Gọi hoặc nhắn Zalo 0905 80 90 11, cho biết dòng rượu và số lượng.
- Với Classic và Gold: chốt đơn, giao nhanh nội thành Đà Nẵng hoặc gửi đi tỉnh.
- Với Black, Blood Moon: chúng tôi kiểm tra nguồn hàng, báo giá và thời gian giao trước khi quý khách đặt cọc.
- Nhận hàng, kiểm tra và nhận hóa đơn.
Bảo quản rượu Scapegrace sau khi mua
Gin là rượu chưng cất không ủ gỗ, nên không "ngon lên" theo thời gian trong chai. Quý khách nên để chai đứng, nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và đậy kín nắp sau mỗi lần rót. Chai đã mở nên dùng trong vài tháng để giữ hương cam chanh tươi. Không cần để tủ lạnh, nhưng ly và đá lạnh sẽ giúp gin tonic ngon hơn.
Câu hỏi thường gặp về rượu Scapegrace
Rượu Scapegrace của nước nào? Scapegrace là thương hiệu của New Zealand, thành lập năm 2014, nhà máy hiện đặt tại Central Otago.
Scapegrace Classic và Gold khác nhau thế nào? Classic 42,2% với 12 thảo mộc; Gold 57% thêm vỏ quýt, vị đậm và cam chanh nhiều lớp hơn.
Scapegrace Black có dùng phẩm màu không? Theo hãng, màu đen đến từ thảo mộc tự nhiên như aronia và hoa đậu biếc; hoa đậu biếc cũng là lý do rượu đổi màu khi pha tonic.
Navy Strength là gì? Là cách gọi gin có nồng độ khoảng 57%, gắn với giai thoại Hải quân Anh trữ gin trên tàu. Scapegrace Gold thuộc nhóm này.
Hải Gia Cát có sẵn những dòng Scapegrace nào? Classic và Gold có sẵn; Black và Blood Moon nhận đặt hàng.
Mua sỉ rượu Scapegrace cho quán bar được không? Được. Quý khách gọi 0905 80 90 11 để nhận báo giá sỉ và xuất hóa đơn đầy đủ.
Đặt rượu Scapegrace ngay hôm nay
Nếu quý khách đang tìm một chai gin New Zealand cho tủ rượu gia đình, cho menu quán bar hay để làm quà, hãy liên hệ chúng tôi ngay. Ngoài gin, quý khách có thể chọn thêm rum, tequila, rượu mùi trong danh mục rượu pha chế để đủ bộ cho buổi tiệc.
- Gọi hoặc nhắn Zalo: 0905 80 90 11
- Ghé cửa hàng: 144 Hồ Xuân Hương, Phường Ngũ Hành Sơn, Thành phố Đà Nẵng
- Đặt online: bấm "Thêm vào giỏ" ngay trên trang sản phẩm tại Shop Rượu Hải Gia Cát
Sản phẩm không dành cho người dưới 18 tuổi và phụ nữ đang mang thai. Thưởng thức có trách nhiệm.
