Rượu Vang Úc Đà Nẵng: Giá, Thương Hiệu & Chai Nên Mua

Nếu có một xuất xứ mà khách chọn được chai ngay khi nhìn nhãn, đó là nước Úc. Nhãn ghi thẳng tên giống nho, chai Shiraz là Shiraz, chai Chardonnay là Chardonnay, không cần thuộc bản đồ vùng trồng như vang Pháp. Danh mục rượu vang Úc của Rượu Ngoại Hải Gia Cát hiện có 43 chai đỏ, trắng, hồng và vang nổ, từ chai 120.000đ cho tiệc đông người đến Penfolds Bin 707 để biếu.

Khách đứng trước kệ vang Úc thường phân vân ba chuyện: chai 300.000đ và chai 1 triệu khác nhau ở đâu, chữ Shiraz Cabernet hay South Eastern Australia trên nhãn nghĩa là gì, và nên chọn chai nào để biếu. Tôi gom câu trả lời theo thứ tự đó, rồi thêm phần vùng trồng, thương hiệu, món ăn hợp khí hậu Đà Nẵng và cách kiểm hàng chính ngạch.

Úc là nước xuất khẩu rượu vang lớn thứ năm thế giới năm 2024 với 6,5 triệu hectolit, trên diện tích nho khoảng 159.000 ha (OIV, 04/2025). Tại Hải Gia Cát, danh mục vang Úc có 43 chai giá từ 120.000đ đến 14.500.000đ, mạnh ở hai đầu: vang dễ uống dưới 500.000đ của Yellow Tail, Jacob’s Creek, Bin và tám chai Penfolds cho quà biếu.

Rượu vang Úc khác vang Pháp, vang Ý ở điểm nào?

Khác ở cách ghi nhãn và phong cách rượu. Vang Pháp, Ý đặt tên vùng lên trước, người mua phải biết vùng đó trồng giống gì. Vang Úc ghi thẳng giống nho, nên đọc là hiểu. Về vị, nắng nhiều giúp nho chín trọn, rượu thơm trái cây rõ, mềm, uống được ngay khi mở, không cần chờ nhiều năm như nhiều chai châu Âu.

Úc cũng là nước làm rượu quy mô lớn. Theo Wine Australia, cả nước có 65 vùng trồng nho và hơn 2.100 nhà làm rượu; Shiraz là giống trồng nhiều nhất, khoảng 40.000 ha, đứng thứ hai thế giới về diện tích Shiraz sau Pháp. Bang Nam Úc làm ra hơn một nửa sản lượng vang của cả nước. (Wine Australia; Wikipedia, Australian wine)

Úc làm rượu vang từ bao giờ?

Những cành nho đầu tiên đến Úc cùng Hạm đội Thứ nhất năm 1788. Giữa thế kỷ 19, người Đức di cư dựng nên vùng Barossa ở Nam Úc, và nhiều thương hiệu trên kệ hôm nay ra đời từ thời đó: Penfolds năm 1844, Johann Gramp trồng vườn nho bên con suối Jacob’s Creek năm 1847, Yalumba năm 1849. Nam Úc chưa từng bị rệp rễ nho phylloxera tàn phá, nên vẫn giữ những gốc Shiraz trồng từ năm 1843 ở Barossa.

Chai vang Úc nút xoáy có kém hơn chai nút bần?

Không. Chính Úc khởi xướng làn sóng nút xoáy: năm 2000, Jeffrey Grosset cùng khoảng mười ba nhà làm rượu ở Clare Valley đóng toàn bộ niên vụ Riesling bằng nút xoáy để tránh lỗi nút bần làm rượu mất hương. Nhiều chai Úc cao cấp vẫn dùng nút xoáy. Với khí hậu Đà Nẵng, chai nút xoáy còn dễ bảo quản hơn vì có thể dựng đứng, không lo nút khô.

Giá rượu vang Úc tại Hải Gia Cát bao nhiêu?

Từ 120.000đ đến 14.500.000đ một chai 750ml, trừ bịch Berri Estates 5 lít. Trong 43 chai, 14 chai dưới 350.000đ, 17 chai từ 350.000đ đến 500.000đ, 6 chai từ 500.000đ đến 1 triệu và 6 chai Penfolds trên 1 triệu. Giá lấy từ hệ thống sản phẩm ngày 30/09/2026; đơn sỉ cho nhà hàng, tiệc cưới, quà doanh nghiệp được báo giá riêng.

Vang Úc dưới 350.000đ có đáng mua không?

Đáng, nếu mua đúng mục đích. Nhóm này phần lớn làm từ nho vùng nội địa nắng nóng như Riverland, trồng quy mô lớn nên giá mềm, vị trái cây dễ uống, ít chát. Chai rẻ nhất là vang trắng Victoria 120.000đ; bốn chai Woolshed cùng giá 280.000đ; Jacob’s Creek Classic đỏ và trắng 300.000đ là cặp khách hay gọi tên cho tiệc cưới.

Vang trắng Victoria

120.000đ

Úc · 12,8% · chai vang Úc giá mềm nhất, hợp tiệc đông và nấu ăn.

Jacob’s Creek Classic Shiraz Cabernet

300.000đ

Nam Úc · 13,7% · vang đỏ quen tên cho tiệc cưới, liên hoan.

Penfolds trên 1 triệu khác gì chai phổ thông?

Khác ở nguồn nho, thời gian ủ và khả năng để lâu. Sáu chai Bin của Penfolds dùng nho chọn lọc từ nhiều vườn ở Nam Úc, ủ thùng gỗ sồi, tannin chắc và có thể cất thêm nhiều năm nếu bảo quản đúng. Bin 2 1.100.000đ và Bin 8 1.220.000đ là hai chai dễ tiếp cận nhất; Bin 707 14.500.000đ là chai đắt nhất cả danh mục vang của cửa hàng.

Vang đỏ Úc có gì đặc trưng?

Đặc trưng là Shiraz và kiểu pha Shiraz với Cabernet Sauvignon. Shiraz Úc đậm màu, thơm mận chín, mứt dâu, tiêu và gỗ sồi, độ cồn thường 14 đến 14,5%. Kiểu pha Shiraz Cabernet hầu như chỉ Úc làm phổ biến: Shiraz cho phần tròn, trái cây chín; Cabernet cho tannin và khung rượu. Danh mục hiện có 20 chai vang đỏ Úc.

Ngoài Shiraz, vang đỏ Úc ở cửa hàng còn có Cabernet Sauvignon (Woolshed, Yalumba, Yellow Tail, Penfolds Bin 407 và Bin 707), Merlot (Woolshed, River Retreat, Bin 999) và một chai Malbec của Yellow Tail. Giống nho Syrah, tên gọi của Shiraz ở Pháp, được giải thích đầy đủ ở danh mục rượu vang Syrah.

Bin 555 Shiraz

350.000đ

New South Wales · 14,5% · Shiraz đậm quả, giá vừa cho bữa thịt nướng.

Vang trắng Úc có những loại nào?

Chủ yếu là Chardonnay và Sauvignon Blanc, cộng một chai Pinot Grigio. Chardonnay Úc thơm đào, dứa, có chai ủ gỗ cho vị bơ béo; Sauvignon Blanc chua thanh, thơm chanh leo, cỏ tươi. Danh mục có 17 chai vang trắng Úc, trong đó có hai chai Moscato ngọt nhẹ của Jacob’s Creek và bịch Berri Estates 5 lít cho tiệc đông người.

Theo Wine Australia, Chardonnay là giống chiếm tỉ trọng lớn thứ hai trong sản lượng nho của Úc, chỉ sau Shiraz. Tại cửa hàng, Chardonnay có ở hầu hết các thương hiệu: Woolshed 280.000đ, Berri Estates 300.000đ, Jacob’s Creek 300.000đ, Oxford Landing 330.000đ, Bin 222 350.000đ, Barramundi 390.000đ, De Bortoli 420.000đ, Yellow Tail 440.000đ và Penfolds Koonunga Hill 650.000đ. Các chai Chardonnay của nhiều nước khác nằm trong danh mục vang Chardonnay.

Oxford Landing Sauvignon Blanc

330.000đ

Riverland · 10,5% · vang trắng nhẹ độ, chua thanh, hợp hải sản.

Yalumba Y Series Pinot Grigio

435.000đ

Nam Úc · 13% · Pinot Grigio tươi, hương lê, hợp gỏi và cá hấp.

Úc có vang nổ và vang ngọt không?

Có. Danh mục có bốn chai vang nổ, trong đó có một chai Moscato, và ba chai Moscato ngọt nhẹ khác. Nổi bật nhất là Chandon Brut và Chandon Rosé, làm ở thung lũng Yarra thuộc bang Victoria bởi Chandon Australia, thành lập năm 1986 và thuộc Moët Hennessy. Hai chai này lên men lần hai trong chai theo phương pháp truyền thống, cùng cách làm với Champagne nhưng giá mềm hơn nhiều.

Chandon Brut

850.000đ

Yarra Valley · 12,5% · vang nổ phương pháp truyền thống cho khai tiệc.

Hai chai còn lại là Jacob’s Creek Chardonnay Pinot Noir 540.000đ và Azahara Moscato 410.000đ, chỉ 5% cồn. Người thích vị ngọt có thêm Jacob’s Creek Moscato trắng và hồng cùng 350.000đ, độ cồn 7,5%, và Yellow Tail Pink Moscato 440.000đ. Các chai Moscato có ga của cả Úc và Ý được gom ở danh mục Moscato và Asti.

Đọc nhãn vang Úc thế nào cho đúng?

Nhìn ba thông tin: giống nho, vùng và thứ tự tên giống. Theo luật Úc, chai ghi một giống nho phải có ít nhất 85% giống đó. Chai ghi hai giống thì giống nào nhiều hơn đứng trước. Tên vùng là chỉ dẫn địa lý chính thức, chia ba tầng: vùng lớn (zone), vùng (region) và tiểu vùng (subregion). Nắm ba điều này là đọc được gần hết nhãn Úc.

Theo Wine Australia, South Eastern Australia là chỉ dẫn địa lý rộng nhất, gồm toàn bộ New South Wales, Victoria, Tasmania và một phần Queensland, Nam Úc. Chữ này trên nhãn không có nghĩa rượu kém, chỉ cho biết nhà làm rượu phối nho từ nhiều nơi để giữ vị ổn định qua từng năm. (Wine Australia, Register of Protected GIs; Blending rules)

Hệ thống này nhẹ hơn nhiều so với AOC của Pháp hay DOCG của Ý: nó vẽ ranh giới vùng nhưng không quy định giống nho được trồng hay năng suất. Vì vậy với vang Úc, tên nhà làm rượu thường nói nhiều về chất lượng hơn tên vùng.

Vang Úc ở Hải Gia Cát đến từ những vùng nào?

Chủ yếu từ bang Nam Úc, rồi đến New South Wales và Victoria. Nhóm giá mềm đến từ các vùng nội địa nắng nóng dọc sông Murray như Riverland và Riverina, nơi trồng nho quy mô lớn. Nhóm Penfolds, Jacob’s Creek, Yalumba gắn với Barossa và các vùng Nam Úc. Chandon đến từ thung lũng Yarra mát mẻ gần Melbourne.

Oxford Landing là ví dụ rõ về vùng nội địa: vườn nho do Wyndham Hill-Smith của gia đình Yalumba khai phá năm 1958 trên đất đỏ ven sông Murray ở Riverland. Gia đình Casella, chủ nhãn Yellow Tail, và gia đình De Bortoli, lập hãng năm 1928, đều gốc Ý và đặt nhà máy ở Riverina, New South Wales.

Những thương hiệu vang Úc nào có tại Hải Gia Cát?

Mười bốn thương hiệu, trong đó năm nhãn có danh mục riêng: Penfolds, Jacob’s Creek, George Wyndham với dòng Bin, Woolshed và Yalumba. Ngoài ra có Yellow Tail, Oxford Landing, De Bortoli, Barramundi, River Retreat, Berri Estates, Chandon, Victoria và Azahara. Mỗi nhãn có chỗ đứng riêng, từ vang uống hằng ngày đến chai sưu tầm.

Penfolds: tám chai từ Koonunga Hill đến Bin 707

Penfolds do bác sĩ người Anh Christopher Rawson Penfold lập năm 1844 ở Magill, Nam Úc, hiện thuộc Treasury Wine Estates. Nhà này nổi tiếng với Grange, chai do Max Schubert khởi tạo năm 1951; ban lãnh đạo từng ra lệnh dừng năm 1957 nhưng ông vẫn làm lén tới 1959 và được minh oan năm 1960. Chữ Bin trên chai vốn là số hiệu khoang chứa rượu trong hầm, về sau thành tên riêng của từng dòng. Tám chai tại cửa hàng nằm trong danh mục vang Penfolds.

Penfolds Koonunga Hill Shiraz

650.000đ

Nam Úc · 14,5% · cửa vào dễ nhất của Penfolds, hợp quà nhỏ.

Penfolds Bin 2

1.100.000đ

Nam Úc · 14,5% · Shiraz pha Mataro, chai Bin khách hỏi nhiều nhất.

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz

3.000.000đ

Nam Úc · 14,5% · Cabernet Shiraz ủ gỗ, quà biếu đối tác.

Jacob’s Creek: vang Úc quen tên nhất ở Việt Nam

Thương hiệu lấy tên con suối ở Barossa, nơi Johann Gramp trồng những gốc nho đầu tiên năm 1847; nay thuộc tập đoàn Pernod Ricard. Cửa hàng có năm chai: Classic Shiraz Cabernet và Classic Chardonnay cùng 300.000đ, Moscato trắng và hồng 350.000đ, vang nổ Chardonnay Pinot Noir 540.000đ. Chi tiết ở danh mục vang Jacob’s Creek.

Yellow Tail: con chuột túi vàng trên nhãn

Yellow Tail của gia đình Casella ở Yenda, New South Wales, ra đời năm 2000. Con vật trên nhãn là loài chuột túi đá chân vàng, họ hàng của kangaroo, chứ không phải con cá như nhiều người đoán. Theo Wikipedia, năm 2011 đây là nhãn vang nhập khẩu bán chạy nhất nước Mỹ. Cửa hàng có năm chai cùng giá 440.000đ: Cabernet Sauvignon, Malbec, Chardonnay, Sauvignon Blanc và Pink Moscato.

Yellow Tail Cabernet Sauvignon

440.000đ

New South Wales · Cabernet mềm, dễ uống, hợp người mới làm quen vang.

George Wyndham và dòng Bin 222, 555, 999

George Wyndham là một trong những người trồng Shiraz đầu tiên ở Úc, lập vườn ở Hunter Valley từ năm 1828; thương hiệu mang tên ông hiện thuộc Pernod Ricard. Ba chai Bin 222 Chardonnay, Bin 555 Shiraz và Bin 999 Merlot cùng giá 350.000đ, nằm trong danh mục vang Bin George Wyndham. Câu chuyện của ông được kể kỹ ở bài George Wyndham là ai.

Yalumba, Oxford Landing và De Bortoli

Yalumba do Samuel Smith lập năm 1849 ở Angaston, Barossa, là thành viên nhóm Australia’s First Families of Wine gồm các gia đình làm rượu lâu đời. Oxford Landing là vườn nho Riverland của cùng gia đình Hill-Smith. De Bortoli do vợ chồng Vittorio và Giuseppina De Bortoli lập năm 1928 ở Bilbul. Hai chai Yalumba ở danh mục vang Yalumba.

Các nhãn giá mềm khác

Woolshed có bốn chai cùng 280.000đ, gồm Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay và Sauvignon Blanc, xem ở danh mục vang Woolshed. Barramundi Shiraz và Chardonnay 390.000đ, River Retreat và Berri Estates 300.000đ là những chai khách hay lấy theo thùng cho nhà hàng, tiệc cưới.

Vang Úc hợp món gì, uống thế nào ở Đà Nẵng?

Vang đỏ Úc hợp nhất với món nướng và thịt đỏ: sườn nướng, bò bít tết, bò nướng lá lốt, ba chỉ quay. Vang trắng Úc hợp hải sản, gỏi và món hấp. Vì Shiraz Úc thường 14 đến 14,5% cồn, ở nhiệt độ phòng Đà Nẵng rượu sẽ nóng và nặng; nên cho chai đỏ vào ngăn mát khoảng 30 phút để về chừng 16 đến 18 độ C trước khi rót.

Vang đỏ Úc ít chua và nhiều trái cây chín, nên với mâm cơm Việt nhiều món nước mắm, chua ngọt cùng lúc, chai trắng hoặc chai đỏ nhẹ như Merlot thường dễ chịu hơn Shiraz đậm. Vang trắng, vang hồng và vang nổ nên ướp lạnh 8 đến 10 độ C. Chai đã mở đậy nút, cất tủ lạnh và uống trong hai đến ba ngày; cách giữ rượu sau khi mở có ở bài rượu vang để lâu có uống được không.

Chọn vang Úc làm quà biếu, quà Tết thế nào?

Chọn theo ngân sách và theo người nhận. Quà tập thể số lượng lớn hợp Jacob’s Creek, Bin 555 hay Yellow Tail dưới 450.000đ. Quà cho đối tác, người lớn tuổi hợp Penfolds Koonunga Hill hoặc Bin 2, Bin 8. Quà thật sự trang trọng có Bin 389, Bin 407 và Bin 707. Chandon Brut, Chandon Rosé hợp dịp chúc mừng, khai trương, tiệc cuối năm.

Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon

14.500.000đ

Nam Úc · 14,5% · chai Cabernet đầu bảng của Penfolds, quà sưu tầm.

Các chai Penfolds cao cấp được làm để cất nhiều năm, cần nhiệt độ ổn định khoảng 12 đến 18 độ C. Nếu người nhận không có tủ rượu, một chai uống ngay được như Bin 2 hay Koonunga Hill sẽ trọn vẹn hơn. Khi biếu cán bộ, công chức, cần lưu ý Nghị định 59/2019/NĐ-CP yêu cầu kê khai, nộp lại quà liên quan đến công việc.

Mua rượu vang Úc chính hãng ở Đà Nẵng cần kiểm tra gì?

Kiểm ba thứ: nhãn phụ tiếng Việt ghi tên hàng, xuất xứ và đơn vị nhập khẩu theo Nghị định 111/2021/NĐ-CP; tem nhập khẩu; và nhãn gốc khớp tên chai. Tại Rượu Ngoại Hải Gia Cát, 144 Hồ Xuân Hương, Khuê Mỹ, Ngũ Hành Sơn, bạn xem trực tiếp cả 43 chai vang Úc trước khi thanh toán. Cửa hàng nhận cả đơn lẻ lẫn đơn sỉ theo thùng, có giao ngay trong ngày khắp nội thành.

• Hotline đặt hàng và báo giá sỉ: 0905 80 90 11
• Gửi yêu cầu qua email: [email protected]
• Cửa hàng: số 144 đường Hồ Xuân Hương, phường Khuê Mỹ, quận Ngũ Hành Sơn

Giá vang Úc từng biến động theo thương mại quốc tế. Cuối năm 2020, Trung Quốc áp thuế chống bán phá giá hơn 200% với vang Úc, khiến thị trường xuất khẩu lớn nhất của họ gần như đóng cửa, và một phần nguồn hàng chuyển sang Đông Nam Á. Thuế được gỡ bỏ từ ngày 29/03/2024; theo OIV, giá trị xuất khẩu vang Úc năm 2024 tăng 30,6%. Vì vậy với đơn lớn, nên xác nhận giá tại thời điểm đặt. (Wikipedia, Australian wine; OIV, 04/2025)

Vang Úc có mặt ở Đà Nẵng cùng các xuất xứ Tân Thế giới khác; khách muốn so với vang Nam Mỹ có thể xem danh mục rượu vang Chile, còn vang châu Âu cùng tầm giá nằm ở danh mục rượu vang Ý.

Vang đỏ Úc thường 14 đến 14,5% cồn, cao hơn nhiều chai châu Âu, nên một ly chứa nhiều cồn hơn bạn nghĩ. Tổ chức Y tế Thế giới lưu ý không có mức uống rượu nào an toàn tuyệt đối; Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia 2019 cấm bán rượu cho người dưới 18 tuổi và cấm lái xe khi đã uống.

Câu hỏi thường gặp

Vang Úc dễ chọn nhờ nhãn ghi rõ giống nho, vị trái cây chín, mềm và uống được ngay. Tại Hải Gia Cát, 43 chai vang Úc trải từ Victoria 120.000đ, Woolshed, Jacob’s Creek, Yellow Tail cho tiệc và bữa hằng ngày, đến tám chai Penfolds từ Koonunga Hill 650.000đ tới Bin 707 cho quà biếu. Khi phân vân, hãy bắt đầu từ một chai Shiraz dưới 400.000đ.