Rượu Monkey 47 Sloe Gin

Rượu Monkey 47 Sloe Gin (tên đầy đủ: Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin) là chai gin mận gai đến từ vùng Rừng Đen (Schwarzwald), Đức. Rượu được làm từ chính Monkey 47 Dry Gin 47 loại thảo mộc, ngâm cùng quả mận gai mọc hoang hái tay sau đợt sương giá đầu mùa, rồi hạ xuống 29% để có màu đỏ hổ phách, vị trái cây chua ngọt và hậu vị cay nhẹ của bách xù.

Nếu bạn đang tìm một chai gin dễ uống hơn bản dry gin truyền thống, dùng được cả uống với đá lẫn pha cocktail, Monkey 47 Sloe Gin là lựa chọn rất đáng cân nhắc trong dòng Rượu Monkey Gin. Bài viết dưới đây giúp bạn hiểu rõ rượu được làm ra sao, hương vị thế nào, cách pha chế, bảo quản và mua Monkey 47 Sloe Gin chính hãng tại Đà Nẵng với giá 1.980.000đ.

Rượu Monkey 47 Sloe Gin là gì?

Monkey 47 Sloe Gin là dòng sloe gin, tức gin được ngâm với quả mận gai, do Black Forest Distillers sản xuất tại vùng Rừng Đen, miền tây nam nước Đức. Theo giới thiệu của tập đoàn Pernod Ricard, rượu được chưng cất theo mẻ nhỏ từ 47 loại thảo mộc, phần lớn là thảo mộc đặc trưng của địa phương, sau đó ngâm với quả mận gai mọc hoang được hái tay tại Rừng Đen.

Sloe gin – dòng rượu mận gai truyền thống

Mận gai (sloe) là quả của cây bụi gai đen Prunus spinosa, mọc phổ biến ở châu Âu. Quả nhỏ, vỏ xanh tím, ăn sống rất chát nên người châu Âu thường ngâm vào gin để lấy màu đỏ và vị chua ngọt. Từ cách làm dân gian này hình thành dòng rượu sloe gin quen thuộc ở Anh (tham khảo định nghĩa sloe gin). Về bản chất, sloe gin là một dạng rượu mùi nền gin, nồng độ thấp hơn và mềm hơn gin khô.

Điểm khác của Monkey 47 Sloe Gin là rượu nền không phải gin thông thường, mà là chính Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin với 47 loại thảo mộc. Vì vậy chai sloe gin này vừa có vị trái cây, vừa giữ được độ phức tạp của thảo mộc, ít ngọt gắt hơn nhiều chai sloe gin kiểu Anh.

Câu chuyện thương hiệu Monkey 47

Theo tư liệu của VinePair, câu chuyện Monkey 47 bắt đầu từ Montgomery Collins, một sĩ quan Không quân Hoàng gia Anh sau chiến tranh đã định cư ở Rừng Đen. Ông mở một nhà nghỉ tên “Zum Wilden Affen” (Chú khỉ hoang), đặt theo tên chú khỉ Max mà ông bảo trợ ở Sở thú Berlin, và tự ủ gin từ thảo mộc địa phương.

Năm 2006, Alexander Stein phát hiện công thức của Collins và hợp tác với nhà chưng cất Christoph Keller để phục dựng. Năm 2010, Monkey 47 ra mắt thị trường. Con số 47 mang hai ý nghĩa: 47 loại thảo mộc trong công thức và nồng độ 47% của bản dry gin. Pernod Ricard mua phần lớn cổ phần năm 2016 và trở thành chủ sở hữu toàn bộ thương hiệu từ năm 2020.

Hiện dòng Monkey 47 có hai sản phẩm chủ lực: Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin và Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin. Ngoài ra hãng có bản Distiller’s Cut phát hành giới hạn mỗi năm.

Thông số rượu Monkey 47 Sloe Gin

Thông tin	Chi tiết
Tên sản phẩm	Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin
Loại rượu	Sloe gin (gin ngâm quả mận gai)
Xuất xứ	Rừng Đen (Schwarzwald), Đức
Nhà sản xuất	Black Forest Distillers – thuộc tập đoàn Pernod Ricard
Rượu nền	Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin (47 loại thảo mộc)
Trái cây	Quả mận gai mọc hoang, hái tay tại Rừng Đen
Nồng độ	29% ABV
Dung tích	500ml
Nút chai	Nút bần tự nhiên
Giá bán	1.980.000đ / chai

Quy trình làm Monkey 47 Sloe Gin

Trang chính hãng monkey47.com mô tả quy trình làm Monkey 47 Sloe Gin gồm các bước sau:

1. Thu hái: quả mận gai được hái bằng tay sau đợt sương giá đầu tiên, khi quả đã bớt chát và đậm vị hơn.
2. Làm sạch: quả được rửa sạch trước khi ngâm.
3. Ngâm 4 tuần: quả mận gai được ngâm trong Monkey 47 Dry Gin 47%, khuấy đều nhiều lần để rượu hút màu và hương.
4. Tách lọc: phần rượu trong được rút từ trên bồn; phần cặn được ép thủy lực nhẹ để lấy thêm rượu mà không làm dập hạt.
5. Lọc và hạ độ: rượu được lọc nhiều lần, sau đó thêm nước để đưa nồng độ về 29%.
6. Nghỉ rượu: rượu được để ổn định khoảng 6 tuần trước khi đóng chai.

Nhờ quy trình ngâm và lọc kỹ, Monkey 47 Sloe Gin có màu đỏ hổ phách tự nhiên, hơi đục nhẹ, đúng chất rượu ngâm trái cây.

Hương vị Monkey 47 Sloe Gin

Tổng hợp ghi chú nếm từ Difford’s Guide và các nhà bán lẻ quốc tế, hương vị Monkey 47 Sloe Gin như sau:

Tiêu chí	Cảm nhận
Màu sắc	Đỏ hổ phách, hơi đục tự nhiên
Hương	Quả mận gai, lý chua đỏ, gỗ thông tươi, khuynh diệp, tiêu đen, hạt rang
Vị	Ngọt của quả mọng đỏ cân bằng với vị chua thanh, nền thảo mộc, bách xù và gia vị; gợi ý hạnh nhân, anh đào
Hậu vị	Dài, cay nhẹ, vương mùi gỗ, hạt và trái cây chua

Difford’s Guide nhận xét Monkey 47 Sloe Gin khô và cay hơn rõ rệt so với sloe gin cổ điển. Đây là lý do nhiều bartender chọn chai này: đủ trái cây để dễ uống nhưng không bị ngọt gắt khi pha cocktail.

So sánh Monkey 47 Sloe Gin và Monkey 47 Dry Gin

Tiêu chí	Monkey 47 Sloe Gin	Monkey 47 Dry Gin
Nồng độ	29%	47%
Dung tích	500ml	500ml
Màu sắc	Đỏ hổ phách	Trong suốt
Phong cách	Trái cây, chua ngọt, cay nhẹ	Khô, đậm thảo mộc, bách xù, vỏ cam chanh
Hợp với	Người mới uống gin, uống với đá, cocktail trái cây	Gin Tonic, Martini, người thích gin khô
Giá tại Hải Gia Cát	1.980.000đ	1.400.000đ

Nếu quầy bar của bạn đã có bản Dry Gin, thêm Monkey 47 Sloe Gin giúp mở rộng thực đơn sang nhóm cocktail màu đỏ, vị trái cây mà vẫn cùng một thương hiệu.

Cách thưởng thức Monkey 47 Sloe Gin và công thức cocktail

Uống thẳng hoặc với đá

Rót 30–40ml Monkey 47 Sloe Gin ra ly tumbler, thêm 1–2 viên đá lớn. Đá làm rượu dịu lại, giúp cảm nhận rõ lớp trái cây và gia vị. Đây là cách đơn giản để làm quen với chai rượu.

Sloe Gin Negroni (công thức của hãng)

• 3cl Monkey 47 Schwarzwald Sloe Gin
• 3cl vermouth đỏ
• 3cl Campari

Khuấy tất cả với đá, rót ra ly tumbler, trang trí vỏ cam. Công thức theo hướng dẫn trên trang Monkey 47, cho ly Negroni mềm và nhiều trái cây hơn bản gốc.

Sloe Gin Tonic

• 40ml Monkey 47 Sloe Gin
• 120ml tonic
• Nhiều đá, lát cam hoặc thanh quế để trang trí

Rót rượu vào ly highball đầy đá, thêm tonic, khuấy nhẹ một vòng. Ly cocktail có màu hồng đỏ đẹp mắt, vị chua ngọt sảng khoái, hợp thời tiết nóng ở Đà Nẵng.

Sloe Gin Fizz

• 45ml Monkey 47 Sloe Gin
• 20ml nước cốt chanh
• 10ml siro đường
• Soda để rót đầy

Lắc rượu, chanh và siro với đá, lọc vào ly highball có đá, rót soda lên trên.

Sloe Royale

Cho 20ml Monkey 47 Sloe Gin vào ly flute, rót đầy prosecco hoặc champagne. Ly này hợp cho tiệc mừng, tiệc cuối năm.

Muốn nắm vững kỹ thuật lắc, khuấy, đong rượu, bạn có thể đọc bài cách làm cocktail tại nhà, hoặc tham khảo thêm 10 công thức cocktail từ rượu pha chế của Hải Gia Cát.

Ai nên chọn Monkey 47 Sloe Gin?

Không phải ai cũng hợp với vị khô, gắt của gin truyền thống. Chai rượu này phù hợp với các nhóm khách sau:

• Người mới làm quen với gin: nồng độ 29% thấp hơn nhiều so với gin khô 40–47%, vị trái cây giúp dễ uống ngay từ ly đầu tiên.
• Người thích rượu trái cây nhưng ngại ngọt: rượu có vị chua thanh và cay nhẹ, không ngọt gắt như nhiều loại rượu mùi.
• Bar, nhà hàng, khách sạn: thêm một lựa chọn cocktail màu đỏ đẹp mắt, dễ đưa vào thực đơn theo mùa, đặc biệt mùa lễ hội cuối năm.
• Người sưu tầm gin: đã có Monkey 47 Dry Gin thì Sloe Gin là mảnh ghép để có trọn bộ hai dòng chủ lực của thương hiệu.

Monkey 47 Sloe Gin làm quà tặng

Thiết kế chai mang phong cách cổ điển đặc trưng của Monkey 47 cùng nút bần tự nhiên giúp Monkey 47 Sloe Gin trông sang trọng mà không phô trương. Dung tích 500ml gọn gàng, dễ đặt trong hộp quà, giỏ quà Tết hay quà tân gia.

Với người nhận yêu thích pha chế, bạn có thể tặng kèm một chai tonic, vermouth đỏ hoặc Campari để họ tự pha ngay ly Sloe Gin Tonic hay Sloe Gin Negroni tại nhà. Hải Gia Cát hỗ trợ tư vấn phối quà theo ngân sách, phù hợp tặng đối tác, khách hàng hay người thân.

Món ăn kết hợp với Monkey 47 Sloe Gin

• Phô mai: phô mai xanh hoặc phô mai dê, vị béo mặn làm nổi vị chua ngọt của rượu.
• Thịt nguội: jambon, xúc xích Đức, pate gan.
• Tráng miệng: sô-cô-la đen, bánh tart trái cây đỏ, bánh hạnh nhân.
• Món Việt: vịt quay, bò nướng lá lốt, gỏi trái cây chua ngọt.

Cách bảo quản Monkey 47 Sloe Gin

• Để chai đứng, nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Sau khi mở, đậy kín nút bần ngay sau mỗi lần rót.
• Vì là rượu ngâm trái cây, nên dùng trong vài tháng sau khi mở để giữ hương tươi.
• Có thể để ngăn mát tủ lạnh nếu thích uống lạnh mà không cần đá.

Lưu ý khi chọn mua Monkey 47 Sloe Gin chính hãng

Rượu ngoại có giá trị cao nên dễ bị làm giả. Hàng nhập khẩu hay hàng xách tay mua đúng nguồn đều đảm bảo chất lượng như nhau; chỉ hàng giả mới không đảm bảo. Vì vậy tiêu chí quan trọng là chọn địa chỉ bán uy tín. Bạn nên kiểm tra:

• Chai, nhãn in sắc nét, thông tin nhãn phụ rõ ràng.
• Nút bần nguyên vẹn, niêm phong không có dấu hiệu bóc dán lại.
• Màu rượu đỏ hổ phách đúng đặc trưng, nồng độ ghi 29% vol, dung tích 500ml.
• Cửa hàng có địa chỉ rõ ràng, cung cấp hóa đơn chứng từ khi cần.

Giá rượu Monkey 47 Sloe Gin và địa chỉ mua tại Đà Nẵng

Giá bán Monkey 47 Sloe Gin 500ml tại Hải Gia Cát là 1.980.000đ/chai. Bar, nhà hàng, khách sạn mua số lượng vui lòng liên hệ để nhận giá sỉ.

Với 10 năm kinh nghiệm thu mua rượu ngoại, Hải Gia Cát lấy hàng từ các hãng và đơn vị nhập khẩu rượu về Việt Nam, nhờ vậy có giá tốt cho cả khách sỉ và khách lẻ. Bạn có thể xem thêm các dòng rượu gin Đà Nẵng khác như Opihr Oriental Spiced Dry Gin, hoặc toàn bộ danh mục rượu pha chế để chọn đủ nguyên liệu cho quầy bar.

• Thanh toán: ưu tiên chuyển khoản hoặc quét mã QR; đơn từ 5 triệu đồng có chứng từ hợp lệ để khấu trừ thuế GTGT.
• Giao hàng: giao nhanh nội thành Đà Nẵng, gửi hàng đi các tỉnh.
• Tư vấn: hỗ trợ gợi ý công thức pha chế cho quầy bar, nhà hàng.

Câu hỏi thường gặp về Monkey 47 Sloe Gin

Monkey 47 Sloe Gin bao nhiêu độ?

Monkey 47 Sloe Gin có nồng độ 29% ABV, đóng chai 500ml.

Monkey 47 Sloe Gin giá bao nhiêu?

Tại Hải Gia Cát Đà Nẵng, giá bán lẻ là 1.980.000đ/chai 500ml. Mua số lượng cho bar, nhà hàng vui lòng gọi 0905 80 90 11 để nhận giá sỉ.

Sloe gin có phải là gin không?

Sloe gin là rượu mùi nền gin: gin được ngâm quả mận gai nên có màu đỏ, vị ngọt hơn và nồng độ thấp hơn gin khô.

Monkey 47 Sloe Gin khác Dry Gin thế nào?

Dry Gin 47%, trong suốt, khô và đậm thảo mộc. Sloe Gin 29%, đỏ hổ phách, vị trái cây chua ngọt và cay nhẹ, dễ uống hơn.

Monkey 47 Sloe Gin uống thế nào ngon?

Có thể uống với đá, pha Sloe Gin Tonic, Sloe Gin Negroni, Sloe Gin Fizz hoặc rót cùng rượu vang nổ.

Monkey 47 Sloe Gin mở nắp để được bao lâu?

Đậy kín nút bần, để nơi thoáng mát và nên dùng trong vài tháng để giữ hương trái cây tươi.

Đặt mua Monkey 47 Sloe Gin ngay hôm nay

Bạn muốn có chai Monkey 47 Sloe Gin cho bữa tiệc cuối tuần hay bổ sung cho quầy bar? Liên hệ Hải Gia Cát ngay:

• Gọi hoặc nhắn Zalo: 0905 80 90 11 để nhận báo giá sỉ/lẻ trong ngày.
• Ghé cửa hàng: 144 Hồ Xuân Hương, Phường Ngũ Hành Sơn, TP Đà Nẵng để xem chai và được tư vấn pha chế trực tiếp.
• Đặt online: bấm “Thêm vào giỏ” ngay trên trang này.

Không bán rượu cho người dưới 18 tuổi. Đã uống rượu bia, không lái xe.