Rượu Haku Vodka

Có một điều khá thú vị mà nhiều khách ghé shop hay hỏi: Nhật nổi tiếng với sake, shochu, whisky… vậy vodka của Nhật có gì khác? Rượu Haku Vodka chính là lời giải thích dễ hình dung cho thắc mắc đó. Thay vì lúa mì hay khoai tây, chai vodka này của nhà Suntory được làm hoàn toàn từ gạo trắng Nhật rồi lọc qua than tre. Nhấp một ngụm uống lạnh, bạn sẽ thấy nó mềm hơn và có chút ngọt của gạo – thứ mà vodka thông thường ít khi có.

Bài này Hải Gia Cát kể lại câu chuyện của Haku, cách uống sao cho ngon, nó hợp với ai và giá hiện tại ở Đà Nẵng, để bạn tự quyết định có nên thử hay không.

Rượu Haku Vodka là gì?

Haku thuộc House of Suntory – cùng “nhà” với whisky Yamazaki, Hakushu, Hibiki và gin Roku. Ít ai biết Suntory đã làm vodka từ năm 1956. Haku là dòng cao cấp hơn, được hãng gọi là “Japanese craft vodka”, tức vodka làm theo tinh thần chăm chút của người Nhật.

Cái tên cũng có câu chuyện riêng. Haku (白) nghĩa là “trắng”, gợi đến hakumai – gạo trắng, nguyên liệu làm nên rượu. Nhưng người Nhật còn đọc nó gần với junpaku, nghĩa là “trắng tinh khôi”. Một chữ vừa nói nguồn gốc, vừa nói cái chất trong và sạch của chai rượu.

Thông tin	Chi tiết
Thương hiệu	Haku – House of Suntory
Xuất xứ	Nhật Bản
Nguyên liệu	100% gạo trắng Nhật
Loại rượu	Vodka
Dung tích	700ml
Nồng độ	40%
Giá tại Hải Gia Cát	920.000đ/chai

Haku Vodka được làm ra sao?

Nếu đọc phần giới thiệu trên trang của House of Suntory, bạn sẽ thấy một chai Haku phải “đi” qua hai thành phố trước khi được đóng chai.

Chặng đầu ở Kagoshima, trên đảo Kyushu – vùng có truyền thống lâu đời về rượu gạo. Tại nhà máy Osumi, gạo trắng được lên men cùng koji (loại men quen thuộc khi làm sake, shochu) rồi chưng cất bằng nồi đơn thành rượu gạo nền.

Sau đó, phần rượu nền này được chưng cất thêm một lần nữa, nhưng tách làm hai cách: một phần qua nồi đơn, một phần qua tháp chưng cất. Mỗi cách cho ra một dòng rượu có tính cách hơi khác nhau.

Chặng cuối ở Osaka. Hai dòng rượu được pha lại với nhau rồi lọc qua than tre – cách lọc riêng của Suntory. Than tre giữ lại tạp chất, nhờ vậy rượu uống mượt và dịu hơn hẳn. Người Nhật xưa cũng từng dùng than để lọc nước pha trà, vì tin rằng nước sẽ ngọt hơn.

Cầm chai lên, bạn sẽ thấy thân chai dập nổi những đường cong như thân lúa ngả theo gió. Nhãn làm từ giấy washi trắng ánh ngọc trai, chữ trên nhãn lấy cảm hứng từ thư pháp mực than tre. Để trên kệ hay mang đi tặng đều đẹp.

Uống Haku Vodka cảm giác thế nào?

Mở nắp ra, mùi rượu khá dịu, phảng phất hương gạo ngọt và chút hoa. Vào miệng vẫn là vị vodka quen thuộc, nhưng vị ngọt tự nhiên của gạo lan ra dần chứ không xộc lên ngay. Hậu vị mượt, còn vương lại chút ngọt nhẹ.

Nhiều khách của shop vốn “sợ” vodka vì gắt cổ, nhưng thử Haku ướp lạnh thì thấy dễ uống hơn hẳn.

Haku Vodka hợp với ai?

Nếu bạn mới làm quen với vodka, Haku là điểm bắt đầu nhẹ nhàng. Nếu bạn đã quen sake hay shochu, bạn sẽ nhận ra nét gạo và koji rất quen trong một chai vodka. Còn với quán bar, nhà hàng, đây là nguyên liệu dễ làm menu cocktail phong cách Nhật như Martini, vodka soda hay các ly có yuzu, vải, matcha.

Muốn xem thêm chai khác để so sánh? Bạn có thể ghé danh mục Vodka Nhật Bản, hoặc xem rộng hơn các dòng rượu Vodka từ Nga, Thụy Điển, Ba Lan… đang có ở shop. Ai thích chất Nhật nhưng muốn thơm thảo mộc hơn thì Rượu Roku Gin – “anh em” cùng nhà Suntory – rất đáng thử. Còn nếu đã mê Suntory, dòng whisky Suntory là bước tiếp theo tự nhiên.

Cách uống Haku Vodka cho ngon

Uống lạnh nguyên chất

Cách đơn giản mà shop hay gợi ý: cho chai vào ngăn đá vài tiếng, rót ly nhỏ chừng 20–30ml. Khi lạnh sâu, rượu sánh lại, vị ngọt gạo rõ hơn còn cồn thì dịu đi.

Haku Soda cho ngày nóng

Đây là ly mà chính Suntory giới thiệu, tỉ lệ 1 rượu : 3 soda. Bạn chuẩn bị 45ml Haku và 135ml soda, cả hai đều ướp lạnh. Cho đá đầy ly cao, rót Haku vào khuấy nhẹ, rồi thêm soda và chỉ khuấy một vòng cho khỏi mất ga. Bào chút vỏ chanh xanh lên trên là xong – mát, nhẹ, rất hợp thời tiết Đà Nẵng.

Haku Martini

Với Martini, Suntory pha theo kiểu khuấy chứ không lắc, tỉ lệ khoảng 5:1. Bạn có thể xem công thức Haku Martini của Suntory, hoặc làm nhanh như sau: 50ml Haku, 10ml vermouth khô cho vào ly pha có đá, khuấy chừng 30 giây rồi lọc ra ly Martini đã ướp lạnh. Vắt nhẹ vỏ chanh vàng trên mặt ly cho dậy mùi rồi thả vào.

Nếu bạn mới tập pha chế, bài cách làm cocktail tại nhà cho người mới sẽ giúp bạn nắm kỹ thuật khuấy, lắc và cân bằng vị. Muốn thêm ý tưởng thì có Top 10+ công thức cocktail từ rượu pha chế để bạn thử dần.

Ăn kèm gì?

Vị Haku sạch và nhẹ nên đi với những món không quá đậm: sashimi, sushi, hải sản hấp, gỏi cuốn hay mực nướng muối ớt. Đây là kinh nghiệm của shop thôi, bạn cứ thử theo khẩu vị của mình.

Giá rượu Haku Vodka tại Đà Nẵng

Hiện tại Hải Gia Cát bán lẻ Haku Vodka 700ml với giá 920.000đ/chai (cập nhật tháng 10/2026). Nếu bạn lấy cho nhà hàng, quán bar hoặc đặt nhiều chai làm quà, cứ gọi hoặc nhắn Zalo để shop báo giá sỉ. Giá có thể thay đổi theo từng lô hàng, nên bạn hỏi trước một tiếng cho chắc nhé.

Vì sao khách chọn mua ở Hải Gia Cát?

Hải Gia Cát đã kinh doanh rượu ở Đà Nẵng 10 năm. Shop lấy hàng từ các đơn vị nhập khẩu rượu về Việt Nam, nên giá bán sỉ và lẻ đều dễ chịu. Shop có giấy phép bán buôn rượu do Sở Công Thương TP. Đà Nẵng cấp (số 1851/GP-SCT), và bạn được kiểm hàng trước khi nhận.

Về thanh toán, shop khuyến khích chuyển khoản hoặc quét mã QR. Đơn từ 5 triệu đồng sẽ có chứng từ hợp lệ để khấu trừ thuế GTGT. Bạn muốn trả tiền khi nhận hàng cũng được.

Một lưu ý nhỏ khi mua: hãy chọn nơi có giấy phép và hóa đơn rõ ràng. Nhìn qua chai một chút – nhãn washi còn nguyên, nắp kín, rượu trong không cặn. Mua đúng chỗ uy tín thì không phải lo về chất lượng.

Đặt Haku Vodka ngay hôm nay

Cuối tuần có tiệc, hay quán đang cần thêm một chai vodka mới cho menu? Bạn có thể:

• Gọi hoặc nhắn Zalo 0905 80 90 11 để đặt hàng và hỏi giá sỉ.
• Ghé shop ở 144 Hồ Xuân Hương, Phường Ngũ Hành Sơn, Thành phố Đà Nẵng để cầm chai xem tận tay.
• Bấm “Thêm vào giỏ” ngay trên trang này nếu muốn đặt online.

Ngoài Haku, bạn có thể xem thêm rất nhiều dòng rượu ngoại khác tại Shop Rượu Hải Gia Cát.

Một vài câu khách hay hỏi

Haku Vodka có phải shochu không?

Không phải. Haku khởi đầu từ rượu gạo lên men bằng koji giống shochu, nhưng sau đó được chưng cất thêm và lọc than tre để thành vodka 40%.

Haku bao nhiêu độ, chai bao nhiêu ml?

Haku có nồng độ 40%. Chai shop đang bán là 700ml; một vài nơi như Mỹ bán loại 750ml.

Haku và Roku khác nhau chỗ nào?

Cùng là của Suntory, nhưng Haku là vodka gạo, vị mềm và trung tính. Roku là gin, nổi bật với sáu loại thực vật Nhật như hoa anh đào, trà sencha, yuzu nên thơm thảo mộc rõ hơn.

Bảo quản Haku thế nào?

Để chai đứng ở chỗ thoáng mát, tránh nắng. Vodka không cần ủ thêm, muốn uống ngon thì cất ngăn đá trước vài tiếng. Mở rồi thì nhớ đậy nắp kín.

Haku có phiên bản khác không?

Suntory có thêm Haku Yuzu – vodka hương quả yuzu. Bạn nhắn shop để hỏi xem đang có hàng không nhé.

Sản phẩm chỉ bán cho người từ 18 tuổi trở lên. Không sử dụng cho phụ nữ có thai và người điều khiển phương tiện giao thông. Uống có trách nhiệm.