Rượu vang để lâu có uống được không? Hạn sử dụng rượu vang

Thời hạn sử dụng của rượu vang lâu nay vẫn luôn là vấn đề gây tranh cãi. Đặc biệt rượu vang để lâu có uống được không luôn là câu hỏi của những người mới bắt đầu thưởng thức loại đồ uống này. Hãy cùng Shop Rượu vang giá sỉ Đà Nẵng Hải Gia Cát tìm hiểu hạn sử dụng của rượu vang qua bài viết dưới đây nhé. 

Rượu vang có hạn sử dụng không?

Tương tự như các sản phẩm khác trong ngành hàng thực phẩm, thức uống, hạn sử dụng của rượu vang cũng được rất nhiều người quan tâm. 

Xem Thêm:

• Những loại rượu vang giá rẻ ngon dưới 500k nên thử
• Cách phân biệt sự khác nhau giữa các dòng rượu vang

Hạn sử dụng rượu vang

Nhiều người vẫn thường tìm hạn sử dụng trên nhãn của chai rượu vang. Tuy nhiên thực tế bạn sẽ không thể nào tìm được thông tin này. 

Các thông tin trên nhãn chai chỉ cho biết khoảng thời gian nên sử dụng sản phẩm để chất lượng được đảm bảo. Tuy nhiên một số chai rượu vang sẽ không có thông tin này. 

Cách xem hạn sử dụng của rượu vang

Để kiểm tra bạn có thể truy cập vào trang web trực tiếp của nhà sản xuất loại rượu vang đó và tìm hiểu khoảng thời gian sử dụng của rượu.

Rượu vang để lâu có uống được không?

Một số loại rượu vang sẽ càng ngon hơn khi được để lâu.  Lúc này, chất lượng vang sẽ ở mức cao nhất, hương vị được cân bằng. Nhưng loại này chỉ chiếm số lượng ít. 

Một số loại rượu vang tuổi thọ sẽ ngắn hơn, nếu để lâu hương vị sẽ không được ngon khi thưởng thức.

 Vì vậy, bạn đừng lầm tưởng bất kỳ loại vang nào để càng lâu cũng ngon nhé.

Hầu hết rượu vang được sản xuất ra để uống liền. Chúng sẽ được dùng trong khoảng 5 năm đối với vang trắng và 7 – 10 năm đối với vang đỏ.

Rượu vang đã mở để được bao lâu

Sau khi khui, rượu vang có thể để được bao lâu là câu hỏi của rất nhiều người khi thích dòng rượu này. Hãy cùng tìm hiểu thời gian sử dụng của rượu vang từ khi mở. 

Thông thường rượu vang sau khi mở có thể để từ một đến năm ngày. Thời gian để được lâu hay không phụ thuộc nhiều vào cách bảo quản nếu có thể giảm thiểu tối đa lượng oxy xâm nhập vào bên trong.

Rượu vang tự nhiên đã mở để được 2 – 3 ngày

Rượu vang tự nhiên cũng như rượu vang hữu cơ hoặc không chứa sulfite sẽ không để được lâu sau khi mở nắp dễ hỏng hơn do không có chất bảo quản. Nên uống loại rượu này trong vòng 3 ngày kể từ lúc mở. 

Rượu trắng đã khui để được 2 – 3 ngày

Rượu vang trắng có hương vị trái cây tươi và hương hoa, sẽ nhanh chóng mất mùi vị sau khi mở nút. Vì vậy bạn nên sử dụng hết sau 2 – 3 ngày kể từ khi khui vang.

Xem thêm:

Uống rượu vang đỏ ăn với món gì? Một số cách kết hợp rượu vang cùng món ăn

Sự khác nhau giữa các dòng rượu vang và cách phân biệt

1 chai rượu vang bao nhiêu ml? Ý nghĩa về kích thước chai rượu vang

Rượu vang sủi tăm đã khui để được 36 giờ

Vang sủi tăm có đặc tính nhiều khí CO2, và uống rượu Champagne hoặc rượu sủi tăm mà không có chúng, sẽ không bao giờ thú vị. Do đó bạn nên dùng hết các chai rượu vang này sau khoảng 36 giờ là tối đa để vang không bị mất đi bọt khí và hương vị.

Rượu vang đỏ đã khui để được 3 – 5 ngày

Nếu bạn thích thưởng thức rượu vang mạnh mẽ, đậm đà thì rượu vang đỏ chắc chắn là loại dành cho bạn. Phần lớn các chai vang đỏ sẽ tốt để uống trong vòng 5 ngày sau khi mở nắp, nếu được bảo quản hợp lý ở nơi mát mẻ, tránh ánh sáng trực tiếp.

Tuy nhiên, những chai vang đỏ này có cấu trúc light-bodied, chẳng hạn như Burgundy và các loại rượu vang làm từ nho Sangiovese hoặc Pinot Noir sẽ mất mùi vị nhanh hơn nhiều so với số lượng Cabernet Sauvignon và Shiraz lớn, đậm. Vì vậy, chúng nên được uống trong vòng hai đến ba ngày, do hương vị sẽ bay nhanh hơn.

Rượu vang cường hoá để được từ 2 đến 3 tuần

Rượu vang cường hoá như Port hay Sherry là những loại rượu để được lâu hơn. Vì chúng có nồng độ cồn cao hơn, được pha thêm rượu mạnh và chúng cũng có hàm lượng đường cao hơn.

Rượu vang chưa mở để được bao lâu

Mặc dù rượu vang chưa mở sẽ để được lâu hơn so với rượu vang đã mở. Nhưng không có nghĩa là chúng sẽ không hỏng. Mỗi chai rượu vang được ví như một cá thể khác nhau. 

Có những chai vang có thể lưu trữ trong khoảng thời gian rất lâu và hương vị sẽ càng tuyệt hảo hơn. Nhưng cũng có những chai vang thì không thể để lâu và thông thường được sử dụng luôn bởi dưới tác động của thời gian làm cho hương vị không còn được như lúc đầu.

Các dấu hiệu cho thấy rượu vang bị hỏng

Rượu vang ngày càng trở nên phổ biến hơn trong các bữa tiệc. Tuy nhiên nếu rượu vang bị hỏng có thể làm ảnh hưởng đến chất lượng của rượu. Cũng như ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì vậy bạn cần phải biết được những dấu hiệu cho thấy chai rượu vang của mình bị hỏng

Nguyên nhân làm cho rượu vang bị hỏng

Có những chai vang có thể lưu trữ trong khoảng thời gian rất lâu và hương vị sẽ càng tuyệt hảo hơn. Nhưng cũng có những chai vang thì không thể để lâu và thông thường được sử dụng luôn bởi dưới tác động của thời gian làm cho hương vị không còn được như lúc đầu.

Dấu hiệu rượu vang bị hỏng

Bạn có thể dễ dàng nhận thấy một số dấu hiệu sau khi rượu vang bị hỏng:

Màu sắc thay đổi: Một số loại rượu vang có màu đục, nhưng nếu ban đầu chúng có màu trong và sau đó chuyển sang đục thì đây có thể là dấu hiệu cho thấy hoạt động của vi sinh vật đang diễn ra trong chai.

Nếu rượu vang có màu đỏ, sau đó chuyển trang màu nâu, hoặc rượu vang trắng chuyển sang màu vàng nâu thì bạn cần cẩn thận hơn với những chai rượu này.

Mùi rượu thay đổi: Một số mùi đặc trưng cho thấy chai rượu của bạn đã bị hỏng như mùi nấm mốc, mùi chua như giấm, mùi nồng như nước tẩy sơn móng tay hay dung môi pha sơn, cuối cùng là mùi trứng thối.

Nút chai hơi bị đẩy ra: Nút chai nhô cao hơn bình thường cho thấy bên trong chai có phản ứng hóa học, khiến nhiệt độ tăng lên và tạo một lực đẩy lên nút chai.

Uống rượu vang hết hạn có ảnh hưởng đến sức khỏe hay không?

Bạn vẫn có thể thưởng thức rượu vang quá hạn với một lượng vừa đủ. Tuy nhiên uống quá nhiều rượu hết hạn rất có hại cho sức khỏe. Bạn sẽ gặp phải các triệu chứng như ngộ độc thực phẩm, đau dạ dày, kèm theo tiêu chảy, sốt, buồn nôn…

Thế nên nếu chai rượu vang của bạn đã quá hạn từ lâu thì tuyệt đối không nên sử dụng.

Hướng dẫn bảo quản rượu vang đúng cách

Để đảm bảo chất lượng và hương vị cho rượu vang, bảo quản cũng là một khâu quan trọng bạn không nên bỏ qua.

Bảo quản rượu vang ở nơi tối và tránh rung lắc

Rượu vang nên được giữ tránh tiếp xúc với ánh sáng ở mức tối thiểu. Bảo quản rượu ở nơi tối, không có ánh sáng tự nhiên hạn chế gây tích tụ nhiệt bên trong chai, đẩy nhanh quá trình oxy hóa.

Có thể bảo quản rượu vang dưới ánh đèn LED vì nó không gây ra nhiệt.

Đồng thời để rượu vang tránh xa các nguồn gây rung lắc, chẳng hạn như máy giặt và máy sấy, khu vực tập thể dục hoặc hệ thống âm thanh nổi. Rung lắc có thể làm xáo trộn các chất lắng đọng trong chai ảnh hưởng đến hương thơm và cấu trúc của rượu.

Bảo quản rượu ở nhiệt độ thích hợp

Nhiệt độ cũng là một yếu tố nghiêm trọng ảnh hưởng đến chất lượng của rượu vang. Nhiệt độ lý tưởng bảo quản rượu vang dài hạn hoặc ngắn hạn là khoảng 55ºF (13ºC), có thể thay đổi tùy theo từng loại rượu. 

Nên tham khảo nhiệt độ bảo khuyến nghị của nhà sản xuất cho từng chai rượu.

Bảo quản rượu ở độ ẩm thích hợp

Độ ẩm trong hầm rượu hoặc khu vực bảo quản quá cao cũng có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ của rượu. Ở độ ẩm thấp hơn có thể khiến nút chai của bạn bị khô, khiến rượu dễ bị tác động của oxy. Ngược lại độ ẩm cao hơn có thể làm bong nhãn chai, gây khó khăn cho việc trưng bày hoặc bán. Độ ẩm thích hợp cho hầm rượu của bạn nên từ 60 đến 68 phần trăm

Bảo quản chai vang ở tư thế nằm nghiêng

Khi bảo quản nên đặt rượu nằm ngang để giữ ẩm cho nút chai. Điều này giúp không khí không lọt qua được nút bần vào trong chai rượu gây ra quá trình oxy hóa. Từ đó khi mở rượu, nút chai ẩm không bị khô sẽ tránh tình trạng vỡ ra và rơi vụn vào trong rượu.

Tận dụng rượu vang hết hạn để nấu ăn và làm sạch

Tuy rượu vang hết hạn không thể thưởng thức được nữa nhưng bạn vẫn có thể dùng chúng cho nhiều công dụng khác nhau trong cuộc sống như: làm gia vị nấu ăn để tăng hương vị, làm sạch, thuốc nhuộm vải,..

Sử dụng rượu vang làm gia vị

Ướp rượu vang cùng với các gia vị khác khi làm món bít tết hoặc gà, sườn nướng sẽ khiến món ăn có hương vị đậm đà và đặc biệt.

Sử dụng rượu vang hết hạn làm thuốc nhuộm vải

Nếu bạn có những tấm vải trắng bị ố bởi rượu vang hoặc một số màu khó tẩy, chỉ với một chai vang đỏ hết hạn bạn đã có thể tạo ra một tấm vải mới với màu sắc sặc sỡ hơn. 

Pha rượu vang vào chậu cùng với một ít nước trắng vừa đủ để ngâm toàn bộ vật phẩm. Sau đó đun sôi một lúc để nhiệt độ tác động làm màu ngấm đều vào vải. Tùy thuộc vào loại vải và số lượng, cũng như màu sắc mong muốn, thời gian đun sôi của bạn sẽ khác nhau.

Sử dụng rượu vang làm chất khử trùng

Chất tannin trong rượu vang có thể làm mềm mỡ, đánh bay các mùi gây khó chịu trên thịt. Ngoài ra hương thơm còn khử mùi tanh trên thủy, hải sản nếu bạn ngâm vào trước khi chế biến. Hoặc dùng lau sàn gỗ sẫm màu, bàn ghế gỗ, giúp màu gỗ càng ngày càng sáng.

Hy vọng qua bài viết trên đã giúp bạn trả được thắc mắc về hạn sử dụng của rượu vang và rượu vang để lâu có uống được không? 

Mua rượu ngoại chính hãng, giá tốt đến Hải Gia Cát ngay!

Hotline: 0905 80 90 11

Địa chỉ: 144 Hồ Xuân Hương, Khuê Mỹ, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Fanpage: Shop Rượu HẢI GIA CÁT – Đà Nẵng