Cây Tequila: Quả dứa khổng lồ làm rượu Tequila phổ biến ở đất nước Mexico

Cây Tequila, hay còn được biết đến với tên khoa học là Agave Tequilana, là một loại cây độc đáo và quan trọng trong văn hóa và kinh tế của Mexico. Được biết đến chủ yếu là cây làm rượu Tequila nổi tiếng, loài cây này đã trở thành biểu tượng đặc trưng của vùng Jalisco. Tuy nhiên, loài cây này không chỉ đơn thuần là một nguyên liệu cho rượu, mà còn có những đặc điểm vô cùng thú vị. Hãy cùng khám phá về nguồn gốc và đặc điểm sinh học đến những ứng dụng của loài cây này trong bài viết dưới đây.

Nguồn gốc và đặc điểm của cây Tequila

Cây Tequila nổi tiếng là loại cây dùng để sản xuất loại rượu Tequila hảo hạng nổi tiếng trên thế giới. Tuy nhiên, để nói về nguồn gốc và đặc điểm của loài cây này thì không phải dân sành rượu nào cũng biết.

Nguồn gốc của cây Tequila

Cây thùa Tequila, còn được biết đến với tên khoa học là Agave tequilana, có nguồn gốc từ vùng phía nam của Bắc Mỹ và chủ yếu được tìm thấy tại Mexico. Môi trường sống tự nhiên của nó thường là các khu vực khô hanh, thời tiết khắc nghiệt. Hiện nay, trên thế giới đã tìm thấy khoảng 200 loài cây thùa khác nhau.

Hơn nữa, loại rượu mezcal được sản xuất sớm nhất vào thế kỷ 16 do người Tây Ban Nha sáng chế, có nguyên chính từ các cây thùa xanh. Tại bang Jalisco, Mexico, nơi được coi là quê hương của rượu Tequila, cây Tequila được trồng phổ biến trên các cánh đồng rộng lớn.

Đặc điểm

Cây Tequila còn gọi là Blue Agave, thường cao từ 1,2m đến 1,8m và có hình dáng giống như một quả dứa khổng lồ với lá màu xanh lục có răng cưa bao phủ. Những lá gai này thường dài khoảng từ 0,9m đến 1,2m và đường kính của loại cây này có thể từ 2,1m đến 3,6m.

Cây thùa Blue Agave thường đạt độ chín sau khoảng 5 đến 8 năm, khi quả Tequila bên trong trưởng thành và phồng lên. Một số cây có thể mất từ 12 đến 15 năm để hoàn toàn trưởng thành. Tốc độ chín của cây thùa phụ thuộc vào địa hình và thường cây thùa ở khu vực đồng bằng sẽ chín nhanh hơn so với ở khu vực núi.

Cách chăm sóc cho cây thùa Tequila

Cây Tequila là loại cây dễ trồng và bạn cần chú ý một số đặc điểm quan trọng khi chăm sóc loại cây này:

Đất trồng: Cây thùa dễ trồng và không đòi hỏi điều kiện đất trồng quá đặc biệt. Tuy nhiên, đất trồng phải đảm bảo có khả năng thoát nước tốt. Hơn nữa, loại cây này cũng chuộng đất có khả năng thoát nước hơn là đất bị ngập nước.

Nhiệt độ và ánh sáng: Cây thùa Tequila là loại thực vật ưa sáng và có khả năng chịu đựng hạn hán và mặn tốt. Chúng có khả năng thích nghi với nhiều điều kiện khí hậu khác nhau và có thể phát triển trong môi trường khắc nghiệt.

Tưới nước: Mặc dù cây Tequila có khả năng chịu hạn tốt, nhưng vẫn cần cung cấp đủ nước. Đây là yếu tố rất quan trọng trong giai đoạn đầu khi loài cây này đang phát triển. Tùy thuộc vào thời tiết, bạn cần điều chỉnh lượng nước sao cho phù hợp để tránh đất trồng quá khô. 

Bón phân: Để cây thùa phát triển mạnh mẽ, ra quả Tequila chất lượng và có màu xanh tốt, bạn có thể bón phân cho cây khoảng 2-3 tháng một lần. Điều này sẽ giúp cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của cây

Các lưu ý khác: Lưu ý rằng nhựa của cây thùa xanh có thể độc hại và gây kích ứng da nghiêm trọng hoặc các vấn đề về tiêu hóa. Khi chăm sóc cho loại cây này, hãy đảm bảo rửa tay kỹ sau khi tiếp xúc và hạn chế tiếp xúc với nhựa của cây.

Tác dụng của cây Tequila

Cây Tequila là một cây truyền thống của các dân tộc ở vùng Mỹ Latinh và là cây làm rượu Tequila và nhiều sản phẩm với nhiều lợi ích tốt. Dưới đây sẽ là một số lợi ích mà loài cây này đem lại:

Hỗ trợ quá trình giảm cân nhờ chất Agavins

Chất Agavins tìm thấy trong siro đường hữu cơ Tequila có khả năng thúc đẩy sản xuất peptide gây cảm giác no lâu hơn và kích thích sự sản xuất insulin nhiều hơn. Điều này giúp kiểm soát đường huyết và hỗ trợ quá trình giảm cân một cách tự nhiên và an toàn. 

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng cây Tequila có chỉ số Glycemic Index (GI) rất thấp, vì nó chứa chủ yếu là fructose nên không gây tăng đột ngột đường huyết hoặc insulin. Ở một nghiên cứu với chuột, việc tiêu thụ Tequila trong 34 ngày đã dẫn đến tăng cân ít hơn, đồng thời giảm đường huyết và insulin. 

Cải thiện hệ thống miễn dịch 

Cây thùa xanh có chứa inulin tự nhiên, một loại xơ hòa tan. Inulin có khả năng cải thiện chức năng tiêu hóa bằng cách kích thích sự phát triển và hoạt động của vi khuẩn có lợi trong ruột. Điều này có thể giúp cải thiện hệ thống miễn dịch bằng cách cải thiện khả năng hấp thụ các dưỡng chất và ngăn chặn được sự phát triển của các vi khuẩn có hại. Ngoài ra, việc tiêu thụ inulin cũng có thể giúp giảm tần suất tiêu chảy, sốt và các vấn đề liên quan đến tiêu hóa.

Cây Tequila không chỉ là một loài cây thực vật, mà còn là biểu tượng của một nền văn hóa và nghệ thuật sản xuất rượu Tequila độc đáo. Những lợi ích mà loài cây này mang lại không chỉ giới hạn trong việc sản xuất rượu mạnh mà còn hỗ trợ giảm cân an toàn và cải thiện hệ miễn dịch. Hy vọng rằng, những chia sẻ trên của chúng tôi đã cung cấp cho bạn những thông tin bổ ích, thú vị về loài cây được ví như một quả dứa khổng lồ tại Mexico.