Amaretto là rượu mùi có hương vị gì? Nguồn gốc từ đâu?

Amaretto là rượu mùi có hương vị gì? Hãy cùng Shop rượu uy tín Đà Nẵng Hải Gia Cát tìm hiểu loại rượu mùi này qua bài viết dưới đây

Rượu mùi Amaretto là gì?

Ít nổi tiếng hơn trong dòng rượu mùi nhưng Amaretto là loại rượu mùi mà giới sành rượu khá yêu thích bởi hương vị của nó.

Amaretto là rượu gì?

Amaretto là loại rượu mùi có màu nâu vàng Rượu được làm từ nguyên liệu phổ biến là nhân của hạt mơ hoặc hạnh nhân. Hoặc cả hai loại hạt này trong thành phần chính

Amaretto là rượu mùi có hương vị gì?

Rượu Amaretto có hương vị rất đặc biệt như:

• Vị: trông giống như vị hạnh nhân nướng, bánh hạnh nhân và crème caramel. Hoặc vị của bánh quy biscotti và amaretti.
• Hương thơm: thoang thoảng giống như hương của bánh hạnh nhân, bánh macaron. Đôi khi là bánh battenberg với quả mơ khô.

Dư vị sau khi uống tạo cảm giác như bạn đang ăn bánh hạnh nhân vậy! Độ cồn của rượu từ 21-28% theo thể tích.

Xem thêm: Các loại rượu mùi nổi tiếng bạn nên nếm thử

Nguồn gốc, xuất xứ rượu mùi Amaretto

Rượu Amaretto xuất xứ từ Saronno – thuộc miền Tây Bắc nước Ý. Tên rượu theo tiếng Ý có nghĩa là “đắng” nhưng nó lại thuộc loại rượu mùi ngọt ngào của đất nước này.

Hương vị của rượu Amaretto lúc đầu chủ yếu được lấy hương vị từ hạnh nhân đắng. Tuy nhiên, Amaretto ngày càng được phát triển. Sau đó được nhà sản xuất chiết xuất thêm hương vị của một số loại hạt khác như hạt quả mơ hoặc hạt quả đào.

Rượu Amaretto giá bao nhiêu?

Trên thị trường có rất nhiều cửa hàng chuyên bán rượu rượu Amaretto với giá chênh lệch không nhiều. 

Giá bán của rượu Amaretto trên thị trường hiện nay khoảng 275,000 đ – 240,000 đ (giá cập nhật 11/07/2020) cho chai 700ml với nồng độ cồn là 24%.

Làm bánh hạnh nhân và cocktail từ rượu Amaretto

Vì là dòng rượu mùi nên Amaretto cũng được dùng để pha chế các loại cocktail. Đồng thời còn có thể làm nguyên liệu làm bánh. 

Cách chế biến bánh hạnh nhân

Với thành phần chính bao gồm hạt hạnh nhân. Thế nên Amaretto có được dùng làm nguyên liệu để chế biến món bánh hạnh nhân nổi tiếng. 

Nguyên liệu:

•  Rượu Amaretto 30 ml
•  Bột hạnh nhân 280 gr
•  Lòng trắng trứng 3 quả
•  Đường hạt 280 gr
•  Đường vàng 2 muỗng canh
•  Đường bột 2 muỗng canh
• (dùng lăn bánh)
•  Bột vani 1/4 muỗng cà phê
• Dụng cụ: lò nướng, muỗng, âu đánh trứng,….

Cách chế biến

• Tiến hành đánh lòng trắng trứng bằng dụng cụ cho đến khi tạo thành chóp bông mềm.
• Cho vani vào bột hạnh nhân ồi trộn đều. Sau đó, cho hỗn hợp bột này lần lượt vào âu đánh trứng cùng với rượu Amaretto. Trộn hỗn hợp nhanh tay và nặn hình.
• Tiếp đó lăn qua đường vàng, rồi lăn tiếp qua đường bột trước khi đặt lên khay nướng.
• Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C. Tiếp theo, cho khay bánh vào nướng với thời gian 15 – 20 phút tại nhiệt độ đó cho đến khi hai mặt bánh vàng là được.

Bánh hạnh nhân được làm từ rượu Amaretto có vẻ ngoài màu vàng ươm. Khi ăn giòn rụm, mỗi lúc cắn vào một mẫu bánh như tan ngay trong miệng. Bánh thơm mùi hạnh nhân đậm đà nhờ rượu Amaretto. 

Xem thêm: Hướng dẫn cách làm rượu sữa baileys đơn giản tại nhà

Cách chế biến Cuban Breeze Cocktail

Nguyên liệu 

•  Rượu mùi Amaretto, 25 ml Rượu Vodka 25 ml, Dứa 1 trái
•  Máy ép trái cây, ly,….

Chế biến Cocktail Cuban Breeze

• Đặt vài viên đá vào ly theo kiểu highball.
• Lần lượt cho vào 1 shot rượu Amaretto và 1 shot rượu vodka. Cuối cùng là cho nước ép dứa phía trên miệng ly. 
• Trang trí thêm vào ly vài lát dứa tươi trước khi thưởng thức.

Cocktail Cuban Breeze có màu vàng bắt mắt của nước dứa phía trên. Khuấy nhẹ cocktail trước khi thưởng thức

Cocktail Bocce Ball Amaretto

Bocce Ball Cocktail có đầy đủ đặc trưng của một ly Highball Cocktail. Các thành phần chính của Bocce Ball Cocktail là rượu mùi Amaretto và nước cam. Hương hạnh nhân kết hợp rất tốt với hương cam quýt.Nguyên liệu: 

• Amaretto – 60ml
• Nước cam – 120 ml
• Soda – 60 ml

Cách pha chế:

• Cho Amaretto và nước cam vào bình lắc với đá.
• Đổ hỗn hợp trong bình lắc qua rây lọc vào một quả cầu cao hoặc cho đá viên vào.
• Đổ thêm soda và khuấy nhẹ bằng thìa.
• Trang trí bằng một lát cam.

Godfather Amaretto

Amaretto xuất xứ từ nước Ý, quê hương của nhà văn nổi tiếng Mario Puzo với tác phẩm ‘’Bố già’’. Vì vậy Amaretto cũng khá nổi tiếng với cocktail Godfather (Bố già). 

Đây là một loại cocktail được hòa quyện giữa rượu Scotch và Amaretto. Godfather Amaretto có hương vị cay ấm thêm một chút ngọt ngào nên cực kỳ dễ uống.

Nguyên liệu:

• Rượu Scotch Whisky 45 ml 
• Rượu Amaretto 30 ml

Cách pha chế:

• Cho vào ly 1 ít đá viên, 45ml rượu Whisky Scotch, 30ml rượu Amaretto rồi khuấy đều khoảng 10 – 15 giây cho hòa quyện.
• Chuẩn bị 1 ly Rocks với khoảng 2/3 đá trong ly. Sau đó bạn đổ hỗn hợp cocktail đã pha vào ly này qua rây lọc để loại bỏ phần đá cũ.

Xem thêm: Cách uống rượu kahlua giữ được trọn vẹn hương vị

Godmother Amaretto

Godmother Cocktail đôi khi còn được gọi là Tawny Russian. The Godmother Cocktail có thể không phổ biến trong thế giới quán bar, nhưng nó là một loại cocktail có hương vị độc đáo để thử. Nếu Godfather Amaretto là loại cocktail dành cho quý ông thì thì Godmother cocktail dành cho những quý cô lịch lãm.

 Nguyên liệu:

• 1 ounce (30ml) Rượu Vodka
• 1 ounce (30ml) Rượu mùi Amaretto

Cách pha chế:

• Pha trộn Vodka và Amaretto vào với nhau.
• Đổ vào chiếc ly Old-Fashioned chứa đầy đá viên sau đó khuấy đều

Hi vọng qua bài viết trên đã giúp bạn hiểu hơn về rượu mùi Amaretto và hương vị của nó. Nếu bạn đang tìm địa chỉ mua Rượu Pha chế Đà Nẵng  chính hãng, giá tốt có thể liên hệ ngay với Hải Gia Cát

Liên hệ:

 0905 80 90 11

 hagiaca0508@gmail.com

 144 Hồ Xuân Hương, Khuê Mỹ, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng